Adaptogeny – podrobná definice, seznam účinků a 12+4 dostupných zdrojů v potravinách

Co přesně je adaptogen?

Adaptogeny jsou specifické látky, které v organismu podporují fyzické a mentální procesy, což vede k lepšímu zvládání nestandardních a stresových stavů.

Jednoduše řečeno adaptogeny zlepšují schopnost přizpůsobení se novým stresujícím podmínkám. 

Adaptogeny mohou být jak přírodního původu, tak i uměle vyrobené. My se budeme věnovat běžně dostupným čistě přírodním adaptogenům.

Většinou se jedná o léčivé rostliny, různé plody či medicinální houby, které aktuálně rostou na popularitě.

Tradiční čínská medicína pro adaptogeny užívá označení “čchi”, indická ajurvéda “rásajána” a v českém lidovém léčitelství se užívá označení “tonika”.

Pojem adaptogen se používá od 50. letech minulého století za účelem popsání vybraných rostlin se schopností posilovat odolnost organismu. 

PODPORA VAŠÍ ENERGIE, IMUNITY A ZDRAVÉHO ZAŽÍVÁNÍ:

Blendea SUPERCOFFEE – instantní směs kávy a medicinálních hub s adaptogeny v BIO kvalitě se špetkou cejlonské skořice.

Účinky a funkce adaptogenů v těle

Adaptogeny usnadňují proces adaptace tím, že mají širokospektrální účinky na zdraví, zejména pak rozšiřují adaptační rozmezí.

Mimo jiné adaptogeny upevňují zdraví, posilují imunitní systém a léčí chorobné stavy.

Platí, že čím je organismus zdravější a silnější, tím lépe a rychleji zvládá různé typy zátěží. Nemusí přitom jít pouze o únavu, stres či nemoci.

Typy zátěží, na které je potřeba se adaptovat:

• fyzická zátěž – práce, sport, fyzická aktivita
• duševní zátěž – strach, únava, úzkost, deprese
• klimatické podmínky – horko, chlad, mráz, vítr
• stres vyvolaný prací
• úrazy a nemoci
• oxidační, radiační, infekční apod.

Z odbornějšího hlediska adaptogeny působí přímo na tkáň nadledvinek, která ve stresu uvolňuje důležité “stresové” hormony adrenalin a kortizol.

Mezi hlavní účinky těchto dvou významných hormonů patří ochrana organismu před vyčerpáním, snížení hladiny glukózy a krevního tlaku, čím se chrání nadměrně zatížený imunitní systém.

Uklidňující účinky

Různé adaptogeny mají různé účinky. Některé adaptogeny působí na celý organismus, jiné na jednotlivé orgány (např. játra, cévy), další potlačují záněty a alergie.

Mezi společné účinky patří příznivý a uklidňující vliv na organismus ve stresových situacích.

Léčivé účinky

Nejvíce se adaptogeny uplatňují v prevenci a léčbě civilizačních chorob vznikajících v důsledku nezdravého životního stylu (cukrovka, vysoká hladina cholesterolu, cukru či vysoký krevní tlak apod.).

Všechny účinky adaptogenů:

• Posilují a udržují v rovnováze imunitní systém
• Urychlují regeneraci mozkových buněk
• Bojují proti únavě, úzkosti, stresu a depresi
• Chrání srdce a játra
• Zklidňují dýchací systém
• Snižují hladinu cholesterolu
• Oddalují projevy stáří a podporují dlouhověkost
• Zvyšují vitalitu a odolnost organismus
• Zlepšují psychickou rovnováhu

12 nejznámějších adaptogenů, které seženete i lokálně

V přírodě lze najít celou řadu rostlin, kterým lze připsat adaptogenní vlastnosti.

Může se jednat například o adaptogenní byliny či adaptogeny v potravinách.

Typickým představitelem adaptogenů a nejsilnějším adaptogenem na světě je všeobecně známý asijský kořen zvaný ženšen pravý.

Maca horská (Řeřicha peruánská, Lepidium meyenii)

Kořenová zelenina Maca horská pochází z Jižní Ameriky, konkrétně z peruánských And, kde roste nejvíce.

Jako adaptogen se užívá kořen, z něhož se vyrábí jemný prášek nebo tinktura.

Maca horská patří mezi adaptogeny posilují imunitní systém. Dodává energii a zvyšuje výdrž. S oblibou ji proto využívají vytrvalostní sportovci. 

Účinky macy na zdraví:

• nastoluje hormonální rovnováhu
• zvyšuje energii
• zlepšuje vytrvalost
• podporuje činnost štítné žlázy
• zvyšuje libido u žen i mužů
• zlepšuje plodnost
• působí jako přírodní afrodiziakum

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL MACY

Ženšen pravý (Panax ginseng, Všehoj ženšenový)

Ženšen pravý je rostlina obsahující celou paletu důležitých a účinných látek (např. saponiny, antioxidanty, polysacharidy, peptidy a další) a díky komplexním účinkům na organismus je považován za nejsilnější adaptogen. 

Používán je kořen této exotické léčivé drogy, který je považován za všelék.

Ženšen se prodává ve formě jemného prášku, kapslí či extraktu. Extrakt nebo prášek ženšenu lze přidat do nápojů.

Účinky ženšenu pravého na zdraví:

• posiluje přirozený imunitní systém
• pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém
• příznivě působí na centrální nervovou soustavu
• zvyšuje mozkovou činnost
• napomáhá udržet psychickou rovnováhu
• zlepšuje sexuální funkce
• chrání organismus před vyčerpáním
• podporuje dlouhověkost
• tlumí chronické záněty

Dlouhodobé užívání ženšenu pravého je bezpečné a bez vedlejších účinků.

Pouze v případě extrémně vysokých denních dávek přesahující 15 g ženšenu denně se objevily nežádoucí účinky v podobě poruch trávení, nespavosti, nervozity, zmatenosti a vysokého tlaku.

Kurkuma (Indický šafrán)

Žlutooranžová kurkuma je více než jen obyčejné koření. Získává se mletím sušeného oddenku kurkumovníku dlouhého (Curcuma longa) a hojně se využívá v indické a marocké kuchyni pro svou výraznou chuť a vůni. 

Kurkuma obsahuje významnou bioaktivní látku kurkumin, která se vyznačuje celou řadu příznivých účinků na zdraví.

Kurkumu lze přidávat do pokrmů, vstřebávání kurkuminu lze zlepšit přidání pepře či oleje. Účinnější je užívat bylinné čaj obsahující kurkumu či doplňky stravy.

Kurkuma je levná a seženete ji v běžných potravinách mezi kořením.

Účinky kurkumy na zdraví:

• má antidepresivní účinky
• stimuluje produkci hormonů serotonin a dopamin
• má protizánětlivé účinky – mírní záněty a bolesti
• preventivně působí proti srdečním chorobám, rakovině, cukrovce a civilizačním nemocem
• podporuje hubnutí

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL KURKUMY

Bazalka posvátná (Ocimum sanctum, Tulsi)

Indická ajurvéda i tradiční čínská medicína považuje bazalku posvátnou za silnou bylinu s uzdravujícími účinky.

Název “tulsi” znamená “nejlepší rostlina”. Zdrojem léčivých látek je nať obsahující sulice, alkaloidy, saponiny, glykosidy, beta karoten a vitamín C.

V thajské kuchyni se bazalka posvátná používá také jako koření do omáček k masům a salátů.

Bazalka posvátná se prodává v kapslích nebo v podobě čaje Tulsi. Hledejte v obchodech se zdravou výživou a exotických potravinách.

Účinky bazalky posvátné na zdraví:

• posiluje imunitu
• snižuje únavu
• brání stresu
• normalizuje krevní tlak
• urychluje léčbu po úrazech hlavy
• zlepšuje paměť
• posiluje duševní funkce
• má antioxidační a protizánětlivé účinky
• brání ukládání tuků v těle
• harmonizuje cirkadiální rytmy 

Rozchodnice růžová (Rhodiola rosea)

Rozchodnice růžová je krásná rostlina s antidepresivními účinky označovaná jako “posilující bylina” či jako “zlatý kořen”.

Jedná se o léčivou arktickou rostlinu, které vyhovuje chlad a nadmořská výška okolo 3 000 m.n.m. U nás na ni lze výjimečně narazit ve vyšších polohách v Krkonoších nebo Hrubém Jeseníku.

Jinak se rozchodnice běžně vyskytuje v Alpách, Karpatech, Pyrenejích, na Sibiři, v Mongolsku či Kazachstánu a Číně.

Najdete ji v prodejnách čajů a zdravé výživy.

Účinky rozchodnice růžové na zdraví:

• snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu
• podporuje zdravý a hluboký spánek
• zvyšuje fyzickou výdrž
• zlepšuje schopnost soustředění
• bojuje proti stárnutí
• pomáhá udržet zdravou tělesnou hmotnost
• chrání organismus před toxickými látkami
• zlepšuje sexuální funkce

Lékořice čínská a lékořice lysá (Glycyrrhiza uralensis a Glycyrrhiza glabra)

Už z všeříkajícího názvu lze usuzovat, jak si této rostliny vážili naši předci.

Lékořice patří mezi tzv. nedokonalé adaptogeny, protože působí jednostranně, zatímco dokonalý adaptogen (např. ženšen) se přizpůsobuje potřebám organismu. 

Lékořice nedokáže regulovat hladinu kortizolu oběma směry, ale pouze ji zvyšuje.

To znamená, že se užívá pouze v případech, je-li nutné produkci kortizolu zvýšit, nikdy ne opačně. Jinak je její užívání kontraproduktivní.

Konzumovat jí můžete oblíbeným způsobem – mlsáním.

Účinky lékořice na zdraví:

• zvyšuje hladinu stresového hormonu kortizolu
• má protivirové a protizánětlivé účinky
• pomáhá při nachlazení a chřipce
• zmírňuje bolesti
• brání pálení žáhy
• pomáhá při křečích
• pomáhá při respiračních potížích

>> ZDRAVÝ RECEPT: Raw lékořicové donuty s karobem, kokosem a pepermintovou polevou

Vitánie snodárná (Withania somnifera, Ašvaganda, Ashwagandha, indický ženšen)

Indická bylina je součástí tradiční indické ajurvédské medicíny, která ji řadí do skupiny omlazujících (tonizujících) bylin rasajána, které “osvěžují” fyzický i duševní stav. 

Vitánie obsahuje withanolidy, withaferiny, sitoindosidy a alkaloidy.

Léčivé látky přitom obsahuje celá rostlina (kořen, listy i plody) a prodává se v podobě kapslí, prášků, tinktury či si ji dokonce můžete pěstovat doma čerstvou.

Z jejích listů nebo kořene si pak můžete připravit odvar, kořen lze také žvýkat.

Účinky ašvagandy na zdraví:

• má uklidňující účinky – pomáhá při depresích a úzkosti
• posiluje imunitní systém
• snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu
• snižuje krevní tlak
• pomáhá nastolit spánkový režim
• zlepšuje odolnost a výkonnost organismu
• stimuluje štítnou žlázu
• příznivě působí na nadledvinky
• zlepšuje sexuální funkce

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL ASHWAGANDHY

Reishi (Lesklokorka lesklá, Ganoderma lucidum, Lingzhi)

Asijská medicinální houba se vyznačuje celou řadou preventivních a léčivých účinků.

O jejích až zázračných účincích na lidské zdraví svědčí i přezdívky “houba nesmrtelnosti” či “lék králů”.

Reishi je nestravitelná a hořká houba, která se nehodí pro kuchyňské použití. Užívá se v podobě kapslí obsahujících extrakt a mletých prášků.

V přírodě se vyskytuje celkem šest druhů reishi, za nejléčivější je považována červená reishi (Duanwood Red Reishi).

V přírodě roste na listnatých stromech v Číně a Japonsku, ale díky jejím léčivým účinkům se uměle pěstuje po celém světě na dlouhých dřevěných kmenech po dobu 12 měsíců.

Účinky reishi na zdraví:

• nastoluje hormonální rovnováhu v těle
• posiluje imunitní a nervový systém
• má protirakovinové účinky
• podporuje léčbu Alzheimerovy nemoci
• zlepšuje činnost jater

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL REISHI

Schizandra japonská (Klanopraška čínská, Schizandra chinensis, Čínská magnolie)

Schizandra patří mezi adaptogeny působí na konkrétní orgán. V tomto případě se jedná o nadledvinky, které stimuluje při tvorbě důležitých látek.

Čínská medicína ji řadí do skupiny bylin pěti chutí, které odpopovídají různým orgánům a elementům (kyselá – játra – dřevo, hořká – srdce – oheň, sladká – slezina – země, slaná – ledviny – voda a pálivá – plíce – kov).

Schizandra pochází z Ruska a severovýchodní Číny, ale dnes ji najdeme také v Japonsku a v Koreji, kde roste do výšky až 8 metrů a vzhledem připomíná magnolie, se kterými je botanický příbuzná.

Bílé až žluté květy mají silnou citrusovou vůni. Nejvíce aktivních látek látek obsahují červené plody, které se sbírají a suší.

Účinky schizandry na zdraví:

• posiluje nervovou soustavu
• zvyšuje duševní i fyzickou odolnost
• snižuje únavu a ospalost
• reguluje krevní tlak
• rozšiřuje periferní cévy
• zmírňuje bolesti krční páteře a kloubů
• léčí záněty žaludku a jater
• zvyšuje potenci
• pomáhá při alergických kožních reakcích

Cordyceps (Housenice čínská, Cordyceps chinensis)

Housenice čínská patří mezi medicinální houby s adaptogenními účinky obsahující vitamíny, minerální látky, stopové prvky a bioaktivní sloučeniny.

K růstu nadzemní plodnice s výtrusy potřebuje housenky můr žijící v půdě.

Cordyceps svědčí hodně vysoké polohy a ve volné přírodě se vyskytuje pouze v Himalájích ve výšce od 3 600 až do 6 000 m.n.m.

Sběr v divoké přírodě je však zakázán a přísně trestán. Housenice se uměle pěstuje na upraveném rýžovém substrátu. Při výběru doplňků je proto důležité sledovat zdroj a formu.

Účinky cordycepsu na zdraví:

• působí jako antioxidant
• podporuje životní vitalitu
• má protizánětlivé účinky
• vyznačuje se všestrannými regeneračními účinky
• posiluje imunitní systém
• pomáhá při nachlazení, chřipce, bronchitidě, astmatu
• podporuje léčby cukrovky
• zmírňuje projevy chronické únavy
• působí jako přírodní afrodiziakum

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL CORDYCEPSU

Chebule srdčitá (Tinospora cordifolia, Amrita, Guduchi)

Chebule je velký vytrvalý popínavý keř s hladkými opadavými listy, z kterého se sbírají kořeny s hořkou chutí a listy obsahující účinné látky (alkaloidy, glykosidy, polysacharidy a další).

Prodává se ve formě kapslí či sypaných čajů.

V indické ajurvédě patří do skupiny omlazujících rostlin rasajána a přezdívá se jí “nektar nesmrtelnosti”.

Ajurvéda jej užívá při trávicích potížích, zánětech a na zvýšení plodnost.

Z chebule se vyrábí léčivé čajové směsi v kombinaci s citronovou trávou, zázvorem či skořicí.

Účinky chebule na zdraví:

• posiluje imunitní systém
• reguluje hladinu cukru v krvi
• má antioxidační účinky
• zlepšuje mentální odolnost
• působí protizánětlivě
• chrání játra a ledviny
• příznivě působí na vylučování kyseliny močové a metabolitů trávení 
• pomáhá při artritidě a osteoartritidě
• omlazuje organismus

Kozinec blanitý (Astragalus, Huang hi)

Čínská tradiční medicína křehce vyhlížející kozinec blanitý se sladce vonícími žlutými květy užívá jako účinné afrodiziakum, energetické tonikum a adaptogen.

Původně kozinec roste hlavně na území severní a východní Číny, méně pak v Koreji, Mongolsku, Chabarovském kraji a Zabajkalí podél vodních toků, v dubových lesích a na horských svazích.

Nejvíce účinných látek obsahuje “mléčnatý” kořen, který se sbírá a využívá k léčebným účelům.

Obsahuje glykosidy, astragalany, aminokyseliny, betainy, slizy a další aktivní látky.

Kozinec je botanicky příbuzný s dalším výše uvedeným adaptogenem lékořicí.

Účinky kozince na zdraví:

• snižuje krevní tlak
• posiluje přirozený obranyschopný systém
• příznivě působí na cévy, ledviny a močové cesty
• má imunomodulační účinky
• pozitivně ovlivňuje průběh menstruace a menopauzy u žen
• u mužů má vliv na kondici spermií
• má mírné diuretické účinky
• normalizuje krevní tlak, krevní oběh a udržuje cévy zdravé

Další adaptogeny:

Chřest hroznovitý (Šatavari)

Ženské tonikum prospěšné pro reprodukční systém, posiluje imunitní systém, zlepšuje trávení, má antibakteriální a protizánětlivé účinky, působí jako afrodiziakum

Pryskyřice Mumio (Asphaltum, “elixír rekordů”)

Má protizánětlivé a imunomodulační účinky, působí jako antioxidant, snižuje hladinu krevního cukru

Pupečník asijský (Brahmi, Gotu kola)

V indické ajurvédě patří do skupiny omlazujících bylin rasajána, stimuluje činnost štítné žlázy, zlepšuje paměť, koncentraci, zmírňuje stavy úzkostí a chrání nervový systém

Emblika lékařská (Amla, sušený indický angrešt)

Obsahuje velké množství vitamínu C, taniny a flavonoidy, působí jako antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu a má antivirové účinky

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL AMLY

Negativní a vedlejší účinky

Ukazuje se, že adaptogeny mají široký účinek na zdraví a jejich pravidelné užívání zlepšuje celkové zdraví a kvalitu života.

Existuje riziko předávkování?

Aby bylo možné rostlinu považovat za adaptogenní, musí být bezpečná, netoxická a neškodná pro jakýkoliv orgán i při dlouhodobém užívání. U adaptogenních látek nejsou známy vedlejší a nežádoucí účinky. 

Jako u většiny doplňků stravy nejsou adaptogeny vhodné pro těhotné a kojící ženy, kojence a malé děti a osoby trpící schizofrenií, nízkým tlakem a vážnými srdečními problémy.

Některé adaptogenní potraviny lze zařadit do běžného jídelníčku, jiné se dají zakoupit v podobě doplňků stravy.

Než se však pustíte do jejich užívání, je vhodné poradit se se zkušeným bylinářem či znalcem tradiční východní medicíny.

NEZAPOMEŇTE:

Adaptogeny jsou velice prospěšné pro organismus.

Najdete je i v medicinálních houbách, které přidáváme namleté do kávového nápoje Blendea SUPERCOFFEE.

SLOVO AUTORKY:

Moderní doba si hodně oblíbila všeobecný výraz stres, s jehož pomocí označujeme v podstatě vše, co ohrožuje naši duševní i fyzciku pohodu.

Stres máme v práci, doma, někdy i mezi přátel, stres prostě může za všechny naše potíže.

Se stresem však lze bojovat různými způsoby a jeden z nich nabízí právě výše uvedené adaptogeny. 

Ani adaptogeny nejsou všespasitelné a žádná kapsle za vás jednou pro vždy nevyřeší všechny vaše problémy.

Ideální je minimalizovat stresové situace, dostatečně spát, naučit se relaxovat, zdravě jíst a věnovat se nějaké přínosné fyzické aktivitě či aktivitám. Je přitom jedno, zda se jedná o sport či práci na zahradě.