Smoothie bowl – trendová snídaně 21. století

Snídaně je základ! To nám říkávaly už naše babičky, pamatujete? Možná je to dávno, ale na této pravdě se zatím nic nezměnilo.

Změnily se ale možnosti, jakými dnes můžeme snídani podávat. Já jsem zastáncem jasného hesla:

Udělejte si to zdravý a hezký! A přesně proto jsem si oblíbila smoothie bowls!

Co je to smoothie bowl?

Smoothie bowl je vlastně miska plná zdravých dobrot, které po probuzení tělo potřebuje.

Je to klasické smoothie, na které jste zvyklí, jen je podávané v misce a dozdobené dalšími superpotravinami.

Případně je s nimi rovnou smíchané. Při přípravě smoothie bowl je kreativita na prvním místě.

Využít můžete ovoce, zeleninu, vločky, semínka, ořechy a cokoliv vám chutná, vždy dle zásad zdravého stravování. Podívejme se na všechny možnosti.

zelená smoothie bowl s kiwi a banánem
Banán zasytí, kiwi nakopne a celá bowl chutná skvěle. Přesně taková je snídaně dle zdravých zásad. 

Snídaně, která vašemu zdraví udělá dobře

Pokud chcete posílit účinky své zdravé snídaně, přidejte do ní lžičku zelené směsi superpotravin Blendea SUPERGREENS.

ukaž zdravotní účinky Blendea

Co rozhodně patří do smoothie bowl?

  • Ovoce, ať už je čerstvé, mražené anebo třeba sušené. Dodá vitamíny, minerály a zaplaví tělo antioxidanty.
  • Zelenina, kterou zvolíme tak, aby nám chutnala a udělala vám dobře i k snídani.
  • Ořechy dle vlastní chuti, ať už jsou to vlašáky, kešu, lískové oříšky, mandle, para ořechy… Zajistí rostlinné tuky a dodají energii.
  • Semínka, jako jsou například chia, slunečnicová, dýňová, lněná, konopná, sezamová…
  • Samozřejmě nelze zapomenout na tekutiny, které do smoothie bowl i do jídelníčku obecně jednoznačně patří. Kromě vody využijte čerstvé ovocné či zeleninové šťávy, kokosovou vodu, rostlinné či živočišné mléko nebo proteinové drinky.
  • Jako dochucovadlo lze použít med, javorový, datlový, rýžový nebo agávový sirup, kokosový cukr, ale i koření jako třeba skořice nebo chilli.

TIP: Protože semínka obsahují zdravé oleje, dají se využít i jako pleťová maska na velmi suchou pleť. Zkuste rozmixovat lžíci slunečnicových semínek se lžící mandlového oleje a lžící medu. Po 20 minutách bude vaše pleť jako znovuzrozená!

ovocná smoothie bowl
Na smoothie bowls je úplně nejlepší ta variabilita. Co spolu ladí, to do ní dejte!


„Smoothie bowls jsou chutné, zdravé, neuvěřitelně výživné a snadné na trávení.

Samozřejmě v závislosti množství přísad, které se do misky přidávají. Pozor jen na možný vysoký obsah kalorií, “ říká McKel Hill, britský nutriční poradce.

Britský zpravodaj telegraph.co.uk uvádí, že ačkoli jsou smoothie bowls populární hlavně v Americe, tento trend masivně přichází i do Evropy. 

V Británii například poslední dobou vzrostl počet zdravých restaurací a kaváren, kde jsou smoothie bowls k dostání.

Společnost Good Life Eatery v Londýně prodává speciální “misku acai granola“, kterou šéfkuchař popisuje jako “dokonale vyváženou snídani – vyživující, nabitou energií, plnou antioxidantů, zdravých tuků a dalších energetických ingrediencí”.

Jde samozřejmě o reklamu cílenou na vytížené manažerky. Kdo je šikovný, dělá si smoothies a smoothie bowls úplně jednoduše a rychle doma. Mnohem levněji a hlavně podle vlastní chutě.

smoothie bowl s acai
Smoothie bowl je prakticky synonymum pestré stravy – tuky, proteiny, vitamíny i cukry – vše v jedné misce

Proč je snídaně tak důležitá?

Nejpodstatnější aspekt snídaně je v tom, že jde o první jídlo na začátku dne – po dlouhé noční přestávce.

Zhruba po sedmi hodinách spánku, kdy jsme neměli žádný přísun energie, je teď potřeba tělo i mysl znovu nastartovat.

Energie, kterou načerpáme ze snídaně, nás musí nakopnout na celý den, a proto bychom snídani měli věnovat velkou pozornost. 

Snídaně vlastně posiluje žaludek. Po dlouhé nečinnosti ho opět dostává do procesu.

Pokud snídat nebudeme, žaludek může pomalu začít slábnout. Proto bychom si měli každé ráno dát alespoň něco malého, ale zdravého. Abychom doplnili energii a nastartovali se do nového dne.

ČTĚTE TAKÉ: Další důvody, proč je snídaně zdravá a neradno ji vynechávat. 

Proč pravidelně a zdravě snídat?

  • Ten, kdo snídá, má lepší pracovní výsledky
  • Se snídaní v žaludku budete méně unavení
  • Snídaně v člověku vyvolává pocit radosti a dobré nálady
  • Nasnídaní lidé jsou méně vystresovaní
  • Lidé, kteří pravidelně snídají a jedí pravidelně i během dne, jsou štíhlejší
exotické smoothie bowls
Doporučujeme stravovat se převážně lokálně, ale občasná konzumace exotických plodů zaručí pestré stravování 

3 hlavní zásady zdravého snídání

  • Snídejte v klidu – kvůli stresu a rychlému “naházení” jídla do sebe vám nebude dobře trávit
  • Snídejte zdravě – polotovary, sušenky a cukroví vás po chvilce unaví a zbytek dne nebudete vitální
  • Snídejte pravidelně – nepravidelná strava zatěžuje játra, střeva, žaludek a zásoby energie

Nezapomeňte dodržovat také pitný režim! Smoothies, stejně tak jako smoothie bowls, jsou jídlo a ne nápoj.

A to je potřeba doplnit například šálkem bylinkového čaje, meltou, carem, ovocným čajem…

Jak nejlépe nastartovat den?

Pokud po ránu nemáte hlad, neznamená to, že byste neměli snídat. Ale začněte pěkně zlehka.

Vyzkoušejte nejprve teplou vodu s citronem. Zapomeňte ovšem na citronky a jiné náhražky plné éček.

Do třetinky vody si vymačkejte šťávu z poloviny citronu. To hned nakopne váš metabolismus a pročistí tělo.

TIP: Jako alternativu k citronu můžete použít grep nebo jablečný ocet.

Tyto potraviny vyrovnávají naše vnitřní pH a paradoxně mění kyselé prostředí na zásadité.

Pomáhají tedy dostat do rovnováhy překyselený žaludek, který není v dnešní hektické a stresující době nic neobvyklého, ale samozřejmě také nic dobrého.

mangová smoothie bowl s borůvkami
A nebojte se – každá smoothie bowl nemusí být takhle načančaná. Pokud se vám nechce nebo nestíháte, nemusíte ji servírovat jako na Instagram..:)

A co dál? Zdravá snídaně!

A tímto se dostáváme zpátky na začátek. Právě nadešel čas, kdy je potřeba si v klidu sednout, udělat si na sebe pár minut času a dopřát si zdravou a také hezkou snídani.

To, že jíme pohledem, je známá věc. A když se nám bude na naši snídani dobře koukat, budeme na ni mít i větší chuť.

Zatímco klasické smoothie pijete brčkem, smoothie bowl je hutnější, takže budete potřebovat lžíci.

Všechny další dozdoby do vaší misky znamenají, že budete muset svou snídani žvýkat – máte tedy pocit, že opravdu jíte, a tím se budete cítit spokojenější a více zasyceni,“

uvádí britský portál www.healthyfood.co.uk. Lidská psychika se zkrátka nezapře.

Co by měla pestrá snídaně obsahovat?

  • Bílkoviny (jogurt, zákys, kefír, tvaroh, sýr cottage)
  • Sacharidy (cereálie, vločky)
  • Tuky (ořechy, semínka, jáhly, quinoa)
  • Ovoce a zelenina

Snídaně by měla být dostatečně pestrá, vydatná, z kvalitních, čerstvých, lokálních a sezonních potravin a měla by být v neposlední řadě chutná a lákavá.

Samozřejmě by měla poskytnout jak energii, tak ochranné látky, vitamíny a minerály,

říká výživová Blanka Sekerová.
smoothie bowl z malin a moruší
Možná se to nezdá, ale tahle smoothie bowl neobsahuje žádná barviva. Barva je výsledkem rozmixovaných malin a moruší. 

Kaše jako alternativa pevné snídaně

Další alternativou ke smoothie bowls, která ještě více zasytí, je kaše, kterou si nazdobíte stejně jako smoothie misku. Vyzkoušet můžete hned několik druhů jako třeba kaši jáhlovou, pohankovou, rýžovou, špaldovou…

Pozor na instantní ovesné kaše! U průmyslově vyráběných produktů, jako jsou instantní ovesné kaše, je třeba být na pozoru. Většina instantních ovesných kaší bývá doslazována, navíc často obsahuje přidané látky,

varuje portál www.spektrumzdravi.cz
brusinková smoothie bowl

INSPIRACE PRO VÁS: 

autor

    Adriana Martinovičová

    Jsem věčný optimista a většinou beru věci s nadhledem. Nerada ztrácím čas čímkoli neefektivním. A protože už léta čelím všemožným nejen potravinovým alergiím, přecitlivělé pokožce a poslední dobou i histaminové intoleranci, vím, jak důležité je dělat všechno promyšleně. Včetně přípravy jídla a péče o sebe sama. A přesně v tom vám ráda poradím ve svých článcích

    Napsat komentář

    Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Kdo hodně čte, hodně se dozví 🙂

    Čtěte další užitečné články

    Káva arabica – pozitivní účinky na vaše zdraví, nutriční hodnoty a doporučená dávka

    01.04.2020

    Kávovník je keř, z něhož sušením a pražením získáváme ony úžasné tmavě hnědé až černé “fazolky” určené pro přípravu lahodného a povzbuzujícího nápoje. Z více než stovky odrůd kávovníku rostoucích po celém světě jsou nejpoužívanější dvě z nich – arabica a robusta. V tomto článku se zaměříme hlavně na arabicu a její účinky na lidské […]

    Číst celej článek

    Na tento recept byl použit produkt - Blendea SUPERCOFFEE

    Vitamínová smoothie bowl s ovocem a svěžím zázvorem

    31.03.2020

    Už vám došly nápady na zdravou snídani a nebaví vás jíst dokola to samé? Máme pro vás tip na zdravý nášup plný vitamínů. Vitamínová bowl je plná ovoce a zdravého zázvoru, takže vás nejen příjemně osvěží, ale také uspokojí náročné chuťové banky a pozitivně ovlivní vaše zdraví.

    Číst celej článek

    Na tento recept byl použit produkt - Blendea SUPERPROTEIN KAKAO

    Zelený salátový jogurtový dresing se zázvorem

    24.03.2020

    Salát není pouze o nakrájené zelenině a jedné chuti. Salát musí být také šťavnatý se vzájemně propojenými chutěmi. Přesně toho dosáhnete s rychlým jogurtovým dresingem, který salátu dodá příjemnou kyselost a díky zázvoru svěžest i lehkou pikantnost. A proč by měl být právě zelený? Protože do něj přidáte také lžičku zdravé směsi superpotravin Blendea SUPERGREENS […]

    Číst celej článek

    Na tento recept byl použit produkt - Blendea SUPERCOFFEE

    Pravá cejlonská skořice – zdravé koření s významnými benefity pro tělo

    18.03.2020

    Voňavá a sladká skořice se používá zejména v pekárenství při výrobě různých cukrovinek, cereálií a dalších spíše sladkých potravin. Populární je zejména v období Vánoc, ale lidé si skořici přidávají například do domácího jablečného štrůdlu či teplých nápojů. Díky jejím účinkům na zdraví je skořice součástí celé řady potravin a produktů v oblasti zdravé výživy.  […]

    Číst celej článek

    Na tento recept byl použit produkt - Blendea SUPERCOFFEE

    Oxidační stres oslabí tělo na buněčné úrovni. Jak vzniká a jak se bránit?

    11.03.2020

    V souvislosti se zdravým životním stylem a zdravím jako takovým se poměrně často hovoří o oxidačním či oxidativním stresu. Oxidační stres je vnímán jako něco velmi škodlivého, co ohrožuje zdraví a vyvolává celou řadu nemocí. Víte však, co to ten obávaný oxidační stres je, a co jej způsobuje?

    Číst celej článek

    Na tento recept byl použit produkt - Blendea SUPERGREENS

    Inulín – dostupné zdroje, správné dávkování a významné účinky na vaše zdraví

    26.02.2020

    Rozpustnou vlákninu inulin najdeme v kořenech a hlízách vybraných rostlin. O správnou denní dávku se v ideální případě postará pestrý a vyvážený jídelníček obsahující běžné dostupné rostlinné zdroje inulinu. V případě nedostatku lze zakoupit také doplněk stravy určený pro lepší trávení, podporu hubnutí a kontrolu hladiny cukru v krvi.

    Číst celej článek

    Chaga (Čaga sibiřská, Rezavec šikmý) – účinky na zdraví, dávkování a kompletní nutriční profil

    19.02.2020

    V podrobném profilu superpotraviny chaga sibiřská neboli Inonotus obliquus zjistíte: Jak přesně vám chaga sibiřská může zlepšit zdravotní stav a kondici. Jaký je vliv čagy na hubnutí, krásu a vitalitu. Jaký je kompletní výživový profil rezavce šikmého. Všechny nežádoucí účinky a kdo by chagu užívat neměl.

    Číst celej článek

    Adaptogeny – podrobná definice, seznam účinků a 12+4 dostupných zdrojů v potravinách

    12.02.2020

    Ačkoliv výraz adaptogen působí odborným až sofistikovaným dojmem, nejedná se o nic výjimečného nebo snad dokonce vzácného. Adaptogen je označení pro běžně dostupné potraviny, které mají schopnost posilovat odolnost organismu vůči různým negativním stavům, jako je například únava, stres, úzkost, deprese či poranění.  Sepsala jsem 16 těch, které lze jednoduše sehnat i u nás. Navíc […]

    Číst celej článek

    Nepečené čokoládové košíčky se svěží mátou a křupavými pistáciemi

    05.02.2020

    Před vašimi dveřmi se objevila návštěva a vy nemáte žádné sladké pohoštění? Nepanikařte a vyzkoušejte rychlý a zdravý čokoládový dezert s vynikající náplní připravenou z arašídového másla, čerstvé máty zelené a pistácií. Na košíčkách si pochutná nejen návštěva, ale i vy 🙂

    Číst celej článek

    “Nechápu, proč jsem se tomu tak bránila :)”, o užívání SUPERGREENS se zákaznicí Lenkou

    29.01.2020

    Lenka Říhová je naše spokojená zákaznice. V rozhovoru prozradí, proč začala užívat Blendeu SUPERGREENS a s čím vším jí přesně pomohla.

    Číst celej článek

    Na tento recept byl použit produkt - Blendea SUPERGREENS