Lehký a vláčný mrkvový dort z kokosové mouky pro každou příležitost

Není mrkvový dort jako mrkvový dort. Jedno ale všechny ty recepty spojuje. Neskutečná vláčnost. Mrkev je totiž zázračná ingredience. Zajišťuje nadýchanost těsta a navíc obsahuje mnoho tělu prospěšných látek jako je třeba betakaroten, který se v těle přeměňuje na důležitý vitamin A.

Můj recept na mrkvový dortík je bez lepku, plný výživných bílkovin a přitom tak jednoduchý na přípravu. Upéct ho zvládnete přibližně za hodinu a půl, možná rychleji ?

mrkvový dort bez lepku
Bezlepkový mrkvový dortík s vlašskými ořechy

Ingredience na těsto:

  • 400 g najemno nastrouhané mrkve
  • 2 vajíčka
  • 40 g kokosového oleje (lze nahradit máslem)
  • 1 lžíce čekankového sirupu (může být jakýkoliv)
  • 100 ml mléka nebo smetany
  • 60 g kokosové mouky
  • 2 lžičky skořice
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 70g vlašských ořechů
  • 1 lžíce Blendea SUPERPROTEIN

Ingredience na krém:

  • 1 smetana ke šlehání
  • 250 g polotučného tvarohu
  • 1 lžíce čekankového sirupu (opět, lze zaměnit za váš oblíbený)

Co to je Blendea SUPERPROTEIN?

Je to veganský rýžový protein s kakaem, přidanou macou a slazený lucumou. Neobsahuje lepek, podporuje růst svalů a pozitivně působí na klouby. Díky kořenu maca podporuje hormonální rovnováhu a plodnost.

Klikněte na tlačítko níže a podívejte se na všechny prospěšné účinky. V případě objednávky vám balíček doručíme do 48 hodin.

Postup přípravy:

  1. Troubu předehřejte na 175 °C.
  2. Oloupanou mrkev nastrouhejte najemno a přidejte k ní všechny mokré suroviny na těsto.
  3. V misce smíchejte suché ingredience a vše pomalu zpracujte dohromady.
  4. Vlašské ořechy rozdrťte na menší kousky a vsypte k těstu.
  5. Pokud se vám zdá být těsto moc řídké, nebojte se přidat kokosovou mouku.
  6. Pečte v tukem vymazané kulaté dortové formě přibližně 35 minut.
  7. Mezitím, co bude korpus chladnout, připravte si krém.
  8. Ze smetany vymixujte šlehačku a postupně zašlehávejte vaničku tvarohu.
  9. Nakonec přidejte sirup a dejte zatím odpočívat do lednice.
  10. Jakmile dortový korpus vychladne, rozřízněte ho tak, aby vznikly dva pláty a naneste silnou vrstvu krému mezi ně i navrch.
  11. Dortík ozdobte ořechy, skořicí nebo třeba jedlými květy a před servírováním dejte ještě na chvilinku do lednice.

Mrkvový dort je skvěle hodí třeba na Velikonoce. Je to prostě taková příjemná jarní záležitost. Tak si hezky pochutnejte a dejte nám vědět na Instagramu, jak se vám tahle zdravá dobrota povedla. ?

mrkvový dort, recept
Mrkvový dortík dokáže odlehčit každou příležitost.

ZŮSTALA VÁM MRKEV?

Vyzkoušejte zdravou mrkvovou pomazánku na sváču i pro významnou návštěvu.

Kamila Bárnetová

Můj život se točí okolo zvířat, přírody, marketingu a zdravého životního stylu. Už pěknou řadu let jsem vegetariánkou, ve volných chvílích sportuji nebo létám po světě. Cestování je totiž má největší vášeň. Poznávání nových míst, kultur, jídla a vystupování z komfortní zóny.

4 komentáře: “Lehký a vláčný mrkvový dort z kokosové mouky pro každou příležitost”

  1. Právě jsem postupovala podle vašeho receptu, těsto bylo velmi hutné a to jsem přidávala mléko, stále peču a není upečená, okraje už jsou přitom až moc…nevím zda nepoletí do koše…je mi líto ingrediencí a času…

    • Dobrý den, mrzí nás že se dort nepovedl 🙁 Recept jsme sepsali tak, jaj jej autorka upekla. Možná je to kvůli jiné troubě, která peče trošku jinak.

  2. Výborná, udělala jsem ji sice s cukrem a bez proteinu, do krému jsem nedávala šlehačku, ale to nic neměnilo na tom, že byla opravdu moc dobrá . A snědla se za jeden den.

    • Děkuji za pochvalu receptu a taky za Váš tip na změnu surovin, Simono 🙂
      Přeji krásný den a vždy pevné zdraví.
      //Lukáš z blogu Blendea

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Kdo hodně čte, hodně se dozví 🙂

Čtěte další užitečné články

Melounový salát s balkánským sýrem a semínky

23.08.2022

Léto je pomalu u konce, ale láska k melounům stále neutichá. Pokud i vy milujete vodní melouny, rozhodně dejte šanci tomuto receptu. Kombinace sladké šťavnaté dužiny s výrazně slaným balkánským sýrem doplněná o okurku vytváří skvěle osvěžující pokrm, který oceníte v těch nejparnějších dnech i takto na konci léta, kdy je už místy sychravo. Protože […]

Číst celý článek

Polomáčené matcha sušenky z kokosové mouky

31.07.2022

Matcha je sice zelený čaj pocházející z Japonska, ale využití má mnohem více. Připravit si z něj můžete například i masku na obličej, latte nebo třeba sušenky. O recept se dokonce i podělíme. Je rychlý a neobsahuje žádný rafinovaný cukr ani bílou mouku. Můžete s nimi pohostit své přátele nebo si je připravit jen tak, […]

Číst celý článek

Růžová smoothie bowl s čokoládovou krustou

28.07.2022

Smoothie bowl k snídani je prostě smoothie bowl k snídani. Je to dokonalý lehký pokrm evokující nikdy nekončící léto a nekonečné sluneční paprsky. Další výhodou je především to, že receptur na skvělé smoothie bowls je opravdu mnoho. Možná i nekonečno. A my tu pro vás dneska jeden tip máme, tak ho můžete vyzkoušet třeba k […]

Číst celý článek

RAW proteinové oreo sušenky z datlí a kakaové směsi SUPERCHILL

24.11.2021

Otočit, omlékovat a sníst. To je Oreo, které miluje asi téměř každý. Pokud se však chcete vyhnout ne zrovna transparentnímu složení u těchto sušenek, zkuste si udělat vlastní. Domácí. Bez palmového oleje a zbytečného cukru. My pro vás máme jednoduchý RAW recept, na kterém si maximálně pochutnáte. Tak hurá do toho ?

Číst celý článek

Měkké kávové cookies ze špaldové mouky a ovesných vloček

13.10.2021

Cookies by neměly běhat jen v internetových prohlížečích, ale hlavně v našich svačinových krabičkách a měly by hlavně provonět celý dům. Tyhle to splňují. I když, nezaručujeme, že se do té krabičky ke svačině vůbec dostanou. Jsou totiž opravdu výborné a vy budete v obrovském pokušení, abyste je nesnědli všechny hned po vyndání z trouby.

Číst celý článek

Tvarohový cheesecake s lesními plody do skleničky

11.10.2021

Jednoduchý a rychlý cheesecake, kterým můžete překvapit návštěvu nebo si ho připravit na další den ke snídani či do školy. Jeho svěží ovocná chuť zaujme vaše chuťové buňky a vy si budete přát, abyste nikdy lžičkou nenarazili na dno skleničky.

Číst celý článek

RAW datlové kuličky s křupavými pistáciemi, lyofilizovaným banánem a kešu oříšky

29.09.2021

Máte chuť na něco dobrého a nechtějí se vám vymýšlet žádné složitosti? Jestli ano, tento recept od @_with.ella je přesně pro vás. Připravte si nepečené datlové kuličky s křupavými ořechy. Ingredience si můžete i upravit podle svého. Takže se nebojte využít fantazii a chuťové buňky ?

Číst celý článek

Vyvážený podzimní jídelníček: Z jakých potravin by se měl především skládat a proč?

14.09.2021

Návod na zdravý a vyvážený jídelníček, který lze aplikovat celý rok, neexistuje. Kromě toho, že bychom měli přihlížet k individuálním potřebám, je doporučeno sledovat také aktuální roční období. Na podzim má totiž lidský organismus malinko jiné potřeby než v horkých letních dnech.

Číst celý článek

Rostlinný cuketový krém s hráškem, uzeným tofu a zelenými superpotravinami

10.09.2021

Receptů s cuketami není nikdy dost. Tento je jednoduchý a poměrně rychlý. Co je na něm ale nejlepší je to, že ho můžete klidně využít i k těstovinám jako omáčku, v případě, že nejste úplně polévkový typ. Nehledě na to, jak si tento krém vychutnáte, rozhodně můžete spoléhat na to, že svému tělu dopřáváte hromadu […]

Číst celý článek

Banánovo-kávový milkshake s kakaem a ořechovým krémem

01.09.2021

Pokud jste někdy pochybovali o rozpustné kávě, s tímto receptem si ji zamilujete. Nadýchaná textura a jemně nasládlá kávovo-ořechová chuť tohoto rostlinného milkshaku je přesně to, co potřebujete k nakopnutí v průběhu náročného dne. Vyzkoušejte ho proto co nejdříve.

Číst celý článek