Shiitake (také shitake, šitake, česky Houževnatec jedlý) je jedlá houba původem z východní Asie. Je ceněná pro svou masitou chuť a využití v kuchyni.
Obsahuje polysacharidy, vitaminy a minerály. V tradiční čínské medicíně se používá pro podporu imunity a celkové vitality.
Dnes se shiitake prodává čerstvé, sušené nebo jako extrakt v kapslích, které pro vás vyrábíme pod značkou Blendea.


