Hericium erinaceus – účinky, rizika a kompletní nutriční profil

V podrobném profilu superpotraviny korálovec ježatý neboli Hericium erinaceus zjistíte:

  • jak přesně vám korálovec ježatý může zlepšit zdravotní stav a kondici
  • jaký je vliv korálovce ježatého na hubnutí, krásu a vitalitu
  • jaký je kompletní výživový profil korálovce ježatého
  • nežádoucí účinky a kdo by korálovec ježatý užívat neměl

profil hericium erinaceus


Vzácná bílá houba Hericium erinaceus rostoucí na listnáčích

korálovec ježatý

Hericium erinaceus neboli korálovec ježatý je vzácná, dřevokazná houba. Roste na podzim, na tvrdém, starém nebo mrtvém, dřevě listnatých stromů. Hericium je velká, bílá, “chlupatá” houba, která vzhledem připomíná lví hřívu. Její zastánci věří, že pomáhá s mnoha zdravotními problémy. Roste i v Česku a je zde navržena k zákonné ochraně.

Hericium do polévky i lékárničky

Plodnice korálovce ježatého využívá zejména asijská kuchyně – čínská, indická, korejská a japonská. Konzumuje se syrová, vařená, sušená i drcená jako čaj.

VIDEO: Hericium erinaceus

Korálovec ježatý je jako většina léčivých hub plný antioxidantů a posiluje imunitní systém. Unikátní je zejména pro podporu produkce růstového faktoru bio proteinových nervů (NGF) a myelinu. Obojí je naprosto zásadní pro zdraví mozku.

korálovec ježatý

Hericium erinaceus vypadá jako lví hříva

Důležité informace o korálovci ježatém

  • Známý také jako: Lion's Mane Mushroom, Yamabushitake, Hedgehog Mushroom, Hericium erinaceus, Hericium, Bearded Tooth, Crinière de Lion, Hedgehog Fungus, Hydne Hérisson, Monkey Head, Monkey's Head, Pom Pom, Pompom, Satyr's Beard, Tree Hedgehog, Houtou, Igelstachelbart, Pom Pom Blanc, lošák ježatý, lošák ježkovitý
  • Krajina původu: Čína, Indie, Korea, Japonsko, Vietnam, Evropa, Asie
  • Prodává se ve formě: tinktura, kapky, prášek, sportovní drinky Houtou, syrový, vařený, sušený, čaj
  • Dostupnost v ČR a SR– ano

hericium erinaceus

Hericium se nejčastěji pěstuje v těchto oblastech

Fakta o korálovci ježatém

Věděli jste, že …

  • Extrakt korálovce ježatého rozpustný ve vodě je nejspíš nejméně účinný. Nejlepší se zdá být užívání doplňků stravy s houbou Hericium erinaceus při jídle
  • Svědění kůže při užívání korálovce (bez dalších známek alergie) by mělo  být příznivé. Může být totiž známkou nervového růstového faktoru
  • Lidé chuť korálovce často přirovnávají k mořská rybě, krabovi nebo humrovi
  • Hericium erinaceus obsahuje bioaktivní látky s blahodárnými účinky na lidské tělo (zejména mozek, srdce a střeva)

Hericium erinaceus

Hericium erinaceus je dřevokazná houba

Předpokládané účinky korálovce ježatého

Korálovec ježatý může podpořit vývoj i funkci nervů a chránit je před poškozením. Může tedy fungovat preventivně proti Alzheimerově a Parkinsonově chorobě.

korálovec ježatý

Korálovec ježatý může mít spoustu zdravotních benefitů, které však vědci zatím dostatečně neprokázali

Hericium erinaceus možná také pomáhá chránit vrstvu sliznice žaludku, čímž může lepšit příznaky související s dlouhodobým otokem žaludeční výstelky (chronická atrofická gastritida) nebo žaludečními vředy. Pro objektivní posouzení vlivu korálovce ježatého na lidské zdraví je však potřeba více klinických studií a vědeckých důkazů.

Hericium se tradičně používá u gastritid, vředů nebo třeba pálení žáhy. Je to jedna z mála hub, která ničí Helicobacter pylori. Kromě toho se moderně používá u různých neuro problémů – demence, poruch soustředění, úzkostí apod.Terapeut Milan Schirlo (red. upraveno)

Hericium podávaný ústně může pomáhat s:

  • kognitivními funkcemi a zdravím mozku
  • alergiemi a imunitou
  • mentálním úpadkem spojeným se stárnutím,
  • Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou, demencí,
  • depresemi, podrážděností a úzkostmi,
  • roztroušenou sklerózou, celkovým zlepšením mentální funkce, koncentrace a paměti
  • uzdravováním nervového systému po zraněních,
  • dlouhodobým zánětem žaludeční výstelky (chronická atrofická gastritida),
  • žaludečními vředy,
  • prevencí infarktu,
  • infekcí H. pylori,
  • cukrovkou,
  • rakovinou,
  • vysokým cholesterolem,
  • úbytkem hmotnosti,
  • záněty a oxidačním stresem,
  • upravením imunitního systému (imunomodulátor) a podporou obranyschopnosti.

Hericium erinaceus

Korálovec ježatý je léčivá houba, která má využití nejen v kuchyni

Aplikace korálovce ježatého na pokožku může pomoci s:

  • hojením ran.

Zdravotní a kosmetické využití korálovce ježatého potvrzené studiemi

Hericium může snižovat depresi, úzkost, podrážděnost, lepšit koncentraci a kvalitu spánku

Studie “Snižování deprese a úzkosti 4 týdenním užíváním Hericium erinaceus”

  • Potvrdila snížení úzkostných stavů, podrážděnosti a deprese (což může být spojeno s redukcí menopauzálních symptomů),
  • zlepšení koncentrace a kvality spánku (ta však nebyla statisticky významná).
  • Subjektům byly podávány 4 sušenky obsahující 0,5 g plodnice houby Hericium denně.

Detaily studie:

Typ – Dvojitě zaslepená

Délka – 2-4 týdny

Počet subjektů – 30

Pohlaví – Ženy

Typ postavy – S nadváhou

Hericium erinaceus

Hericium erinaceus může lepšit psychické obtíže

Korálovec může lepšit mírné kognitivní poruchy

Studie “Zlepšování mírných kognitivních poruch houbou Hericium Erinaceus: dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná klinická studie”

  • Kognitivní poruchy se v důsledku orálního podávání Hericia zdají být významně sníženy – ačkoli v současné době neexistuje žádné přímé srovnání s účinkem léků
  • Subjektům trpícím neklinickou poruchou kognitivních funkcí bylo podáváno 3g 96% čistého extraktu korálovce denně po dobu 16 týdnů

Detaily studie:

Typ – Dvojitě zaslepená

Délka – 1-6 měsíců

Počet subjektů – 30

Pohlaví – Ženy i muži

Věk subjektů – 50-80

Typ postavy – Průměrný

Hericium proti obezitě

Studie “Hericium erinaceus zlepšila metabolismus lipidů u myší krmených dietou s vysokým obsahem tuku”

  • Korálovec ježatý je agonista PPARa, který může přispět ke spalování tuků.

Korálovec ježatý pro hezčí pleť

Studie “Potenciální aktivita vodního extraktu z houby Hericium erinaceus při urychlování hojení ran u potkanů”

  • Když je vodní extrakt z Hericia aplikován na ránu, povrchové rány se hojí rychleji.

Nutriční hodnoty korálovce ježatého

84 g Hericium obsahuje zhruba tyto hodnoty:

  • kalorií – 20 kcal
  • sacharidů – 60% – 3g
  • bílkoviny – 40% – 2g

Užívání Hericia

Populární je korálovec ježatý užívat spolu s Yerba maté ve formě čaje. Užívá se také ale například ve formě prášku, extraktu nebo pilulek. Používá se při vaření jako potravina, k léčebným účelům ústně nebo aplikací na kůži.

Hericium erinaceus

Hericium erinaceus se často pije jako čaj

Dávkování korálovce ježatého

Doporučená denní dávka korálovce ježatého zatím stanovena nebyla. Odvíjí se tedy vždy individuálně podle několika faktorů, jako je například věk a zdravotní stav uživatele. Mějte na paměti, že přírodní produkty nemusí být vždy bezpečné a dávkování je důležité i u nich.

Vždy pečlivě dodržujte pokyny na štítcích příslušných výrobků a před užíváním se nejprve poraďte s lékárníkem nebo vaším lékařem.

Během studie zkoumající účinky korálovce ježatého na lidech vědci dávkovali 3x denně 1000 mg 96% čistého extraktu korálovce (celkem tedy 3000 mg Hericia denně) ústně. Není známo, zda je tato dávka optimální – zdá se však být účinná.

VIDEO: Pěstování a konzumování korálovce ježatého

Nežádoucí účinky lví hřívy

Užívá li se korálovec ježatý krátkodobě (až 16 týdnů) a ústy, je pravděpodobně bezpečný. Nežádoucí účinky jsou mírné a mohou se projevit jako žaludeční obtíže.

Pozor by si měli dávat lidé na houby alergičtí – alergie se jim pravděpodobně projeví i na Hericium (potíže s dýcháním nebo kožní vyrážka).

korálovec ježatý

Pokud jste alergičtí na houby, dejte si pozor i na Hericium erinaceus

Kdo by korálovec ježatý užívat neměl

Kojící, těhotné matky a Hericium erinaceus

O bezpečnosti užívání korálovce ježatého během kojení nebo těhotenství neexistuj dostatek vědeckých důkazů. Doporučujeme jej v těchto obdobích neužívat.

Poruchy krvácení a korálovec ježatý

Hericium erinaceus může zpomalit srážení krve, což u lidí s poruchami krvácení může zvýšit pravděpodobnost vzniku modřin a krvácení. Tento nežádoucí účinek byl zatím však zaznamenán pouze u zvířat.

Cukrovka a Hericium erinaceus

Korálovec ježatý může snížit hladinu cukru v krvi. Pacienti užívající Hericium erinaceus by si měli dávat velký pozor na známky nízké hladiny cukru v krvi (hypoglykémii) a hladinu cukru v krvi pečlivě sledovat.

Korálovec ježatý před chirurgickým zákrokem

Hericium erinaceus může zpomalit srážení krve, což může zhoršit krvácení během a po operaci. Korálovec ježatý proto nejméně 2 týdny před plánovanou operací neužívejte.

S jakými léky hericium neužívat?

V současné chvíli není známo, účinek kterých léků může Hericium erinaceus ovlivňovat. Pokud pravidelně nějaké léky nebo doplňky stravy užíváte, poraďte se o konzumaci korálovce ježatého nejprve s vaším lékařem.

Hericium erinaceus

Hericium erinaceus může ovlivňovat účinky některých léků

FAQ – často kladené dotazy

Roste korálovec ježatý v Česku?

Ano, je to však velmi vzácná houba navržená na zákonnou ochranu.

Může korálovec ježatý interagovat s nějakými léky?

Ano. Pokud pravidelně užíváte nějaké léky nebo doplňky stravy, konzultujte užívání korálovce nejdříve s lékařem.

Můžu korálovec užívat během těhotenství nebo kojení?

Pokud jste těhotná nebo kojíte, korálovec raději neužívejte.

Obsahuje korálovec lepek?

Korálovec ježatý je přirozeně bezlepková potravina.

Je korálovec ježatý veganský?

Korálovec ježatý je houba, je tedy veganský.

Můžu korálovec ježatý užívat, když mám alergii na houby?

Pokud máte alergii na houby, je vysoce pravděpodobné, že se vám projeví i na korálovec.

V jaké kuchyni se můžu s korálovcem setkat?

Korálovec se používá zejména v kuchyni čínské, indické, korejské a japonské.

Obsahuje korálovec i nějaké vitamíny a minerály?

Pouze v zanedbatelném množství.

Při užívání korálovce mě svědí kůže. Vadí to?

Pokud se nejedná o příznak alergie, svědění je nejspíš příznivé. Může značit nervový růstový faktor.

Jak Hericium vypadá?

Korálovec je velká, bílá houba. Vypadá chlupatě a připomíná lví hřívu.

 
Další profily superpotravin: 
 

POUŽITÉ ZDROJE: