Autor - Gábi Pospíšilová

Je to pár let, co jsem si vybrala novou cestu ve svém životě. Ukončila jsem dlouholetý vztah, který nikam nevedl, a nebyla jsem v něm spokojená. Stejně jako jsem nebyla spokojená ani ve svém těle. Změnila jsem své stravovací návyky a začala jsem sportovat.

Svou cestu jsem sdílela na Instagramu, kam jsem postupně začala přidávat i své zdravější recepty. Pod nátlakem fanoušků o mé recepty jsem si založila později i blog S Gábi v kuchyni, kam se snažím pravidelně přispívat a za což jsem teď ráda.

Nikdy jsem neabsolvovala žádné kurzy ohledně zdravého životního stylu, diet nebo stravovacích návyků. Svá jídla si nevážím, neměřím ani nezapisuju do tabulek. Nejsem vegan, vegetarián, paleo, raw ani cukrfree. Jen poslouchám své tělo.

Pro mě je nejlepším učitelem život a člověk sám. Asi jediný kurz vaření, na kterém jsem byla, je kočovná škola vaření Fuego. Za mě naprosto skvělý projekt.

Pracuju na Úřadu jako sociální pracovnice. Vystudovala jsem Vyšší odbornou školu sociálně pedagogickou a teologickou – obor sociální práce. Dále Vysokou školu Univerzity Karlovy, fakulta evangelická teologická – obor sociální práce.

Ano, pracuju ve svém oboru, ale ve svém volném čase potom dělám to, co mě baví – cestuju, sportuju, peču a vařím.

Vzhledem k mým zdravotním komplikacím jsem začala užívat Blendeu. Teď už je to nějaký měsíc, co jsem se stala hrdou ambassadorkou a svými recepty a nově i videorecepty přispívám na blog a youtube kanál.

Nejsem žádný profesionál, jsem nadšenec. Je mi 29 let, jsem šťastně vdaná, vařím, peču a jsem vděčná.

Pikantní zelená smoothie bowl s rukolou a Blendeou

Smoothie bowls jsou nejen krásné na pohled, ale také výborně chutnají a jsou samozřejmě velice zdravé. Jejich příprava je rychlá a zdobení může být i zábavné. Smoothie bowl se od klasického smoothie liší svou hustotou, jí se proto z misky a lžící. Dnes netradiční kombinace s pikantní rukolou.

Celý článek

Ledová melounová dřeň se SUPERPROTEINEM

Znáte domácí dřeň? Já jí mám spojenou se svým dětstvím. Vždy když jsem byla u babičky na prázdninách a měla jsem na něco v létě chuť, šla do mrazáku a vyndala mi v krabičce od Ramy domácí jahodou dřeň.

V horkém počasí osvěží a její příprava je opravdu snadná. Sezóna jahod už nás sice opustila, ale na řadu přichází melouny. Tak si taky připomeňte dětství, osvěžte se a zkuste si meloun připravit zase trošku jinak. 

Celý článek

Malinový chia pudink se SUPERPROTEINEM

Chia semínka všichni určitě znáte. Mají úžasnou hydrofilní vlastnost. Pojí na sebe tekutinu a vytváří se tak gelová hmota – chia pudink. Chia pudink můžeme řadit mezi snadné, rychlé a rozhodně zdravé snídaně.

Pokud si ho uděláte do skleničky, jako dnes já, můžete jen zavřít pod víčko, dát do lednice a ráno si ho vzít sebou do práce nebo na cestu. Chia semínka často na svých obalech upozorňují, že jejich konzumace by neměla být překročena.

Celý článek

Špaldové proteinové lívance s Blendeou a ovocem

Těšíte se na víkendovou sladkou snídani? Co takhle špaldové lívance pečené na kokosovém oleji, ozdobené čerstvým ovocem, tvarohem a kouskem čokolády? U nás je to už sobotní nezbytnost. Pokaždé si ji navíc můžete naservírovat jinak. Zkuste lívance skládat na sebe a vytvořit tzv. lívancovou věž.

Celý článek