Chlorella z Japonska, Taiwanu nebo z Třeboně?

O unikátní zelené řase chlorelle již slyšel jistě každý.

ℹ️ Většina lidí si chlorellu spojuje s detoxikací a také ví o jejích rozsáhlých zdravotních benefitech. Mnoho z nás si chlorellu vybaví také v souvislosti s blahodárným složením.

Zpravidla máme představu, co od chlorelly očekávat, ale méně často již víme, co přesně vlastně chlorella je a odkud pochází. V článku se to dozvíte.

• Podíváme do Asie, kde má chlorella svoji domovinu, kde započala její popularita a kde se dnes také nejčastěji pěstuje.
• Na druhé straně se však pěstování chlorelly věnují i v jihočeské Třeboni. Zdejší farma je světovým unikátem, proto vás v článku zavedeme i do míst, kde se vyrábí tzv. česká chlorella.

▶️ VIDEO (česky, YouTube, 1:15 min): Chlorella a její prospěšné účinky 👇

ℹ️ V současnosti je chlorella (Chlorella japan, Chlorella taiwan či česká Chlorella Třeboň) známá zejména jako doplněk stravy, který může být buď jako prášek nebo tablety či kapsle, případně tekuté výtažky.

✅ Složení chlorelly je však tak komplexní, že doplněk stravy není přesným pojmem. Chlorella je především potravinou nabízející rozsáhlou paletu významných nutrientů. Proto bývá označována jako zelená superpotravina.

ℹ️ O praktickém využití chlorelly se dočtete v našich dalších článcích:

• Chlorella: recept na zdraví a spokojenost
• Chlorella v kuchyni: 5 zdravých receptů, na kterých si pochutnáte

Chlorella jako zelená superpotravina

ℹ️ Chlorellu řadíme mezi zelené potraviny vedle spiruliny, mladého ječmene, mladé pšenice a podobně.

Jako doplněk stravy a potravina se uplatňuje nejvíce Chlorella vulgaris (Chlorella japan), Chlorella pyrenoidosa (Chlorella sorokiniana) a Parachlorella kessleri (Chlorella kessleri).

Chlorella a vědecké výzkumy

ℹ️ Z biologického pohledu je chlorella rodem sladkovodních jednobuněčných zelených řas. Jako jednobuněčný mikroorganismus zahrnuje chlorella v jediné buňce vše, co potřebuje pro život, pro vývoj, růst i rozmnožování. Energii čerpá především ze slunečního záření prostřednictvím procesů fotosyntézy.

✅ Lze díky tomu tvrdit, že konzumace chlorelly je způsobem, jak využít energii slunečního záření.

Druhy chlorelly

ℹ️ Chlorella (někdy označovaná počeštěně jako chlorela) se vyskytuje v množství druhů a poddruhů. Existuje ve více než desítce samostatných rodů.

Mezi nejvýznamnější rody chlorelly patří:

• Chlorella vulgaris (známá také jako Chlorella japan),
• Chlorella pyrenoidosa (biologicky přesněji Chlorella sorokiniana),
• Parachlorella (nebo jen Chlorella) kessleri,
• Chlorella lobophora,
• Chromochloris zofingiensis (Chlorella zofingiensis),
• Chlorella protothecoides (Auxenochlorella),
• Mychonastes homosphaera (Chlorella homosphaera),
• Heterochlorella luteoviridis,
• Chloroidium ellipsoideum (Chlorella ellipsoidea),
• Chlorella (Chlorela) SP, tzv. česká, resp. třeboňská chlorella

Původ chlorelly

ℹ️ Chlorella a její příbuzní osídlují planetu Zemi již od prekambria (začalo před 4,6 miliardami let, skončilo před 541 miliony let).

Tyto mikroskopické řasy se postaraly o kyslíkatou atmosféru. Byly tak základem života mnohobuněčných organismů.

Chlorella je tedy stará dvě až 3 miliardy let. Přesto trvalo velmi dlouho, než byla chlorella objevena a dostala svůj název. Bylo to až v roce 1890, kdy ji popsal nizozemský vědec Martinus Wilhelm Beijerinck. Až ve 20. století se pak přišlo na to, jak chlorellu využít pro lidské zdraví.

Cenný obsah živin má totiž chlorella uložený až za buněčnou stěnou z celulózy. Ta je pro lidský organismus nestravitelná. Lidský zažívací systém neumí celulózu narušit tak, aby využil prospěšné nutrienty skrývající se uvnitř buňky chlorelly. Řešením je dezintegrace buněčné stěny chlorelly. 

✅ Přesně tímto rozbíjením buněčných stěn upravujeme i taiwanskou chlorellu v našich kapslích značky Blendea.

ℹ️ Biotechnologické využití řas odstartovalo někdy v padesátých letech minulého století. Chlorella se začala pěstovat a uplatňovat zejména v Japonsku, kde se hledal prostředek proti ozáření.

Dodnes je Japonsko, spolu s Taiwanem a Čínou největším producentem chlorelly. Klimatické podmínky jihovýchodní a východní Asie jsou pro kultivaci chlorelly optimální. Kultivace chlorelly však probíhá také v USA, Izraeli nebo Itálii.

✅ Od roku 1960 se chlorella pod záštitou Akademie věd ČR množí také v kaskádovém systému v Třeboni.

Kde najít nejkvalitnější chlorellu?

ℹ️ Chlorella potřebuje pro svůj život především dostatek slunečního záření. Japonsko, Taiwan či Čína tak mohou využít ideálních klimatických podmínek pro pěstování chlorelly.

⚠️ Na druhé straně se někdy zpochybňuje čistota ovzduší a vody, ze které Chlorella Japan, Chlorella Taiwan či Chlorella China pochází.

Jak se chlorella vyrábí?

Chlorella je přírodním produktem, který se pěstuje buď přirozeně ve sladké vodě nebo v umělých nádobách. Ke kultivaci chlorelly stačí několik dnů.

Chlorella se pěstuje zpravidla asi 10 dnů, aby se následně sklidila, odstředila a zahustila. Kvůli lepší stravitelnosti pro lidský organismus probíhá po sklizení dezintegrace chlorelly, kdy dochází k narušení pevných buněčných struktur. Zároveň není žádoucí úplné odstranění buněčné stěny, protože s ní by chlorella přišla také o velkou část cenného obsahu.

Po dezintegraci se za mírné teploty chlorella suší. Tak se rodí smaragdově zelený prášek, který se balí buď přímo v této podobě, nebo se plní do kapslí a lisuje do tablet.

Tablety kvalitní chlorelly vznikají bez jakýchkoliv pojiv, chemických příměsí, barviv, dochucovadel či konzervantů. S kvalitou produktu a výrobou samozřejmě souvisí také cena, která pochopitelně odráží výrobní náklady.

▶️ VIDEO (česky, YouTube, 7:54 min): Jak se chlorella pěstuje v Třeboni?

Českou chlorellu a její pěstování ve speciálním kaskádovém systému v Třeboni názorně zobrazuje toto video 👇

Máte s chlorellou vlastní zkušenosti?

Doposud znáte chlorellu jenom z doslechu? Není na čase vyzkoušet na vlastní kůži, co všechno tento zelený mikroorganismus dokáže?

Kterou chlorellu si vyberete? Bude to Chlorella Japan, Chlorella Taiwan, ta čínská nebo česká chlorela?

✅ Abychom vám zjednodušili výběr, jako značka Blendea doporučujeme právě tu naši taiwanskou v kapslích 😇💚