• Domov
  • Recepty
  • Rozhovory
  • “Náš organismus nemůže být nikdy zcela vyčištěn,” rozhovor se specialiskami na výživu z NE HLADU

“Náš organismus nemůže být nikdy zcela vyčištěn,” rozhovor se specialiskami na výživu z NE HLADU

Ing. Mgr. Veronika Pourová a Mgr. Andrea Jakešová jsou nutriční terapeutky a nutriční specialistky, které absolvovaly studium na 1. lékařské fakultě UK.

Jsou členkami České asociace nutričních terapeutů a zakladatelkami nutriční poradny Ne hladu. Co se svými klienty nejčastěji řeší, co si myslí o jarním detoxu, přerušovaném půstu a jak se podle nich udržíte fit po celý rok? To vše se dozvíte v našem rozhovoru.

Jaké otázky či problémy řešíte se svými klienty nejčastěji?

Nejčastěji se na nás klienti obrací ohledně pomoci při hubnutí, které se jim dlouhodobě nedaří ani po několika dietních pokusech.

Máme i pár klientů sportovců a sem tam se objeví někdo, kdo by rád přibral na zdravou hmotnost. Vedlejší problémy, které se objevují, je např. vysoký cholesterol v krvi, špatné zažívání nebo potravinové alergie.

Na jaře chce většina lidí bezesporu hubnout po svátcích. V létě zase do plavek. Doporučíte nám své ověřené metody, jak na to?
Zásada číslo jedna je nedržet žádné diety, ale pozvolna pracovat na drobných změnách které jsou dlouhodobě udržitelné.

U někoho je to zařazení více zeleniny, omezení tuku nebo navýšení kompletních sacharidů s cílem omezit chutě na sladké.

DOBRÁ RADA: Začněte s konzumací co nejvíce superpotravin a objevte všechny jejich blahodárné účinky.

Připravili jsme pro vás seznam 50+4 TOP superpotravin, které byste měli zařadit do svého jídelníčku.

superpotraviny

Přidáte i tip, jak příště nepřibrat během zimy a Vánoc, aby se člověk na jaře necítil tak provinile?

Sváteční jídlo nemusí vůbec vadit, pokud člověk dlouhodobě dbá na zdravé a pestré složení jídelníčku.

Důležité je však uvědomit si, že není nutné sníst vše a okamžitě a celé svátky se jen přejídat. Zároveň je normální, když se jednou nezadaří a hlavní se se další den netrestat hladovkami nebo přemírou pohybu, protože to vede jedině k dalšímu přejedení.

Jaké nejčastější chyby lidé dělají? Snaží se hubnout příliš rychle nebo drží drastické jednosložkové diety, kvůli kterým hrozí jojo efekt?

To je jeden z nejčastějších problémů – člověk po svátcích sebere všechnu motivaci, ale po krátké době zjistí, že pro něj není udržitelné si každý den připravovat pět krabiček nebo denně cvičit.

Mnohem efektivnější je stanovit si menší cíle, např. začít cvičit dvakrát týdně nebo vyměnit světlé pečivo za celozrnné a nepřejídat se večer u televize.

Čerstvé a barevné potraviny jsou základem zdravého jídelníčku

Může být pro člověka rychlý úbytek váhy nebezpečný? Pokud ano, čemu se vyhnout?

Pokud člověk hubne z nadváhy nebo obezity, nemusí být rychlý úbytek ani nebezpečný, hrozí však to, že člověk u nového režimu nevydrží a dostaví se jojo efekt, který dlouhodobě snahu o hubnutí akorát komplikuje.

Při přísných dietách ztrácíme kromě tuku i svalovou hmotu, což se projevuje mimo jiné snížením bazálního metabolismu a jeho tzv. zpomalením. Jakékoliv další pokusy o hubnutí pak jsou těžší a těžší.

Ztráta kolika kilogramů váhy a za jaký čas se vnímá jako bezpečný a prospěšný?

Obecně se udává 0,5-1 kg týdně, u jedinců s vysokou hmotností to může být i více, naopak u někoho, kdo hubne estetických pět kilogramů to někdy trvá déle.

Jaro je dobou očisty těla, detoxikace a doplňování energie. Poraďte, jak v těle nastartovat přirozené detoxikační procesy a cítit se na jaře fit?

Detoxikace organismu probíhá neustále, a to v našich játrech, ledvinách nebo plicích.

Tělo se toxických látek zbavuje, kdykoliv je třeba, takže jediné, co můžeme udělat, je zbytečně ho nezatěžovat nadměrným příjmem alkoholu nebo jiných toxických látek, které vznikají například při přepalování tuku nebo ve spálených potravinách.

Žádné očisty ani detoxikační kúry nejsou potřeba a mohou nám spíše uškodit.

Může být příznakem detoxikace i únava nebo zhoršený stav pleti?

Příznakem detoxikace určitě ne. Samozřejmě, že pokud tělo zatěžujeme nadměrným příjmem nezdravých potravin nebo nadbytečným množstvím cukru, mohou se tyto projevy objevit.

Únava se často dostavuje u různých půstů a nevhodných „detoxů“ jednoduše proto, že tělo nedostává všechny potřebné živiny. Rozhodně to není pozitivní aspekt.

Trápí vás jarní únava? Přečtěte si tipy a rady, jak na ni v článku Jarní únava – příznaky, které vás trápí, babské rady, léčba a prevence před únavou v budoucnu.

jarní únava

Doporučily byste zařadit i doplněk, který napomáhá tělu detoxikovat rychleji?

Pokud má někdo prokazatelně zhoršenou funkci jater, může mu pomoci například ostropestřec nebo kotvičník, ale zdravému jedinci pomůže jen a pouze to, že bude jíst pestře, zdravě a hlavně dostatečně.

Jaký máte obecně názor na produkty ze zelených superpotravin, jako je chlorela, spirulina, zelený ječmen a mladá pšenice?

Určitě to jsou potraviny bohaté na živiny, důležité je však uvědomit si, že neobsahují nic, co bychom nedostali v dostatečném a pestrém jídelníčku.

Mohou pomoci, pokud nám něco chybí, ale v první řadě je podstatné napravit chybu ve stravě a až potom sahat po zmíněných potravinách.

Jak si pak „vyčištěný“ organismus co nejlépe udržet?

Náš organismus nemůže být nikdy zcela vyčištěný, protože toxiny jsou všude kolem nás a denně se s nimi setkáváme.

Naštěstí náš organismus je uzpůsobený k tomu, je zcela odstraňovat a nejlépe uděláme, pokud ho nebudeme dlouhodobě zatěžovat konzumací alkoholu a nekvalitních potravin.

Prospěje podle vás i půst nebo částečný – přerušovaný půst?

Náš organismus potřebuje pro svůj správný chod dostatečné množství energie a jednotlivých živin, proto nijak neprospěje tělu živiny po určitou dobu nedodávat.

Energie z přijaté stravy slouží jako palivo, mimo jiné i pro správnou funkci našich detoxikačních orgánů. Krátkodobý půst sice nemusí nijak poškodit náš organismus nebo zpomalit metabolismus, ale není prokázaný jeho pozitivní zdravotní účinek.

Vše, co byste měli vědět o přerušovaném půstu, najdete v našem kompletním manuálu pro začátečníky

Napadá vás nějaký známý mýtus, který se často opakuje a je spojen právě s očistou těla/detoxem?

Detoxikace organismu se často dává do souvislosti s očistou střev, nicméně při kúrách, které mají za cíl naše střeva očistit, může dojít k narušení bakteriálního osídlení střeva, které má svou významnou úlohu jak pro naše trávení, tak imunitu a celkové zdraví.

Jak správně na detox? Vyzkoušejte 3 kroky ke zdravému detoxu

detox po svátcích

Mimo jiné se věnujete projektu Ne hladu, můžete nám ho trochu blíže představit?

Blog Nehladu.cz vznikl jako reakce na velké množství mýtů, které se v oblasti výživy šíří.

Snažíme se tyto mýty uvádět na správnou míru a ukázat, že zdravé stravování může být i docela jednoduché a člověk nemusí kupovat žádné předražené produkty, ani držet přísné diety, aby dosáhl požadovaných výsledků.

Vnímáte nějaký posun ve vnímání Čechů a zdravé stravy/zdravého životního stylu za posledních pár let?

Statistiky, které monitorují konzumaci jednotlivých potravin ukazují, že roste spotřeba drůbežího masa a ryb, naopak klesá konzumace například vepřového masa.

Pozitivní je i zvyšující se konzumace zeleniny. Co by se dalo stále zlepšit je například výběr celozrnných druhů pečiva a výběr jiných druhů obilovin než pšenice.

Konzumace pšenice sice není škodlivá, ale nemusela by tvořit 90 % příjmu obilovin.

Často přednášíte a pořádáte semináře. O čem mluvíte nejčastěji a co lidi nejvíce zajímá? Existují trendy, které jsou aktuálně v kurzu?

Nejvíce otázek stále dostáváme na téma lepku ve výživě, mléka, detoxů a v poslední době také nízkosacharidové diety.

Lidé mají obecně strach ze sacharidů, ale často nevnímají rozdíl mezi jednoduchými sacharidy a komplexními sacharidy z celozrnných obilovin a luštěnin.

Na čem momentálně pracujte, případně co chystáte do budoucna?

Momentálně pracujeme na přípravě výživové konference, která se bude konat v září.

Výhledově je zde možnost otevření další pobočky naší poradny v Brně.

Kde všude vás můžeme vidět a jak vás kontaktovat?

Určitě se můžeme potkat v září na konferenci, pravidelně pořádáme semináře v Praze a nepravidelně v dalších městech.

Informace vždy sdílíme na našich stránkách nehladu.cz a dalších sociálních sítích, například na Instagramu. Každý měsíc se objevujeme v pořadu Sama doma a příležitostně jsme zvány na dny zdraví do různých firem.

V případě zájmu o individuální konzultaci je možné nás kontaktovat přes kontaktní formulář.

Další inspirativní a motivující rozhovory

Fitness maminka Eva Tóth: "Jak zhubnout po novém roce díky stravě?"
Výživová specialistka Ing. Hana Střítecká, Ph.D.: Přerušovaný půst – kompletní MANUÁL pro začátečníky
Influencerka Simona Dočkalová: "Nestydím se za to, že jsem blázen"
Pacientka Niki Musilová: "Rakovina útočí na symboly vašeho ženství"
Fitness maminka Eva Tóth: "Poslouchejte své tělo. Vždy dá tu nejlepší zpětnou vazbu, zda jsme si vybrali správnou cestu"
„Náš organismus nemůže být nikdy zcela vyčištěn,“ rozhovor se specialiskami na výživu z NE HLADU
autor

    Adriana Martinovičová

    Jsem věčný optimista a většinou beru věci s nadhledem. Nerada ztrácím čas čímkoli neefektivním. A protože už léta čelím všemožným nejen potravinovým alergiím, přecitlivělé pokožce a poslední dobou i histaminové intoleranci, vím, jak důležité je dělat všechno promyšleně. Včetně přípravy jídla a péče o sebe sama. A přesně v tom vám ráda poradím ve svých článcích

    Napsat komentář

    Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Kdo hodně čte, hodně se dozví 🙂

    Čtěte další užitečné články

    “Původně byl pro mě sport sprosté slovo,” rozhovor s lektorkou jógy Šárkou Simonidesovou

    23.05.2019

    Hormonální jógu a její benefity jsme vám přiblížili už v našem minulém úspěšném článku, četli jste? Proto mě těší, že vám mohu přinést hodnotný a velmi výživný rozhovor se Šárkou Simonidesovou. Šárka je certifikovaná lektorka Hormonální jógové terapie dle Dinah Rodrigues a současně i akreditovanou jógy, jin jógy a lektorkou školy pánevního dna. V poutavém […]

    Číst celej článek

    “Okolí mi tipuje tak o 10 let méně,” rozhovor se spokojenou zákaznicí Andy Jankovskou

    09.05.2019

    Zákaznice Andy a její instagramový profil @andysjankovska nás bohatě a pravidelně zásobuje nášupem zdravých Instastories, které vždy velmi rádi sdílíme jako inspiraci i pro ostatní. Nedalo mi to a Andy jsem vyzpovídala do detailu. Zajímalo mě, proč má Blendeu tak moc ráda a v čem ji konkrétně pomohla. Pokud trpíte na občasné bolesti hlavy a […]

    Číst celej článek

    “Jsem ráda, že jsem udělala první krok a tělu dopřála zelenou energii,” o účincích Blendey s Luckou

    23.04.2019

    Vždy nás potěší, když čteme chválu a pěkné zprávy od zákazníků. Častokrát nám píšete, jak se zlepšilo vaše trávení anebo máte po pravidelném užívání zelené směsi Blendea SUPERGREENS spoustu energie na rozdávání. Příběh zákaznice Lucky je rozhodně jiný. Velmi nás potěšilo, že se o něj rozhodla podělit v upřímném rozhovoru. Má totiž veselý konec 🙂

    Číst celej článek

    “Zdravie je vymoženosť dnešnej doby,” rozhovor s radikální a upřímnou koučkou Bagniari + pozvánka na BEZPLATNOU přednášku

    08.03.2019

    Káťa je radikální a upřímná výživová poradkyně, osobní trenérka a studentka aplikované kineziologie v jednom. Aktivně přednáší a učí širokou veřejnost, jak pracovat se svým tělem. Sama o sobě říká, že je nestranná a dělá to, co ji baví.

    Číst celej článek

    “Zelené superpotraviny do zdravého jídelníčku samozřejmě patří,” rozhovor se specialistkou Gabrielou Mádrovou

    14.02.2019

    Jak nahlíží nutriční specialistka Gabriela Mádrová na povánoční detox, jednorázové diety, zelené superpotraviny a proteiny jako doplněk stravy? Jak vám vlastně takový nutriční poradce může pomoci? Přečtěte si užitečný a zajímavý rozhovor.

    Číst celej článek

    “Cíle máme realizovat, ne o nich jenom snít,” rozhovor s poradkyní Kristýnkou Volfovou

    04.02.2019

    Kristýnka je odhodlaný člověk, který si jde tvrdě za vytouženým cílem. Ve svém mladém věku radí o generaci starším lidem, jak se stravovat a motivuje je k lepšímu a zdravějšímu JÁ. Ve volném čase natáčí videa pro svůj Youtube kanál, buduje komunitu na Instagramu a píše poezii. Týna je součástí naší #blendeafamily už od minulého […]

    Číst celej článek

    Jak zhubnout po novém roce díky stravě + ROZHOVOR s Evou Tóth

    22.01.2019

    Každý rok se na začátku ledna roztrhne pytel s články a tipy, které zaručují “zázračné” rychlé hubnutí. My vám zde ukážeme, že to jde i bez všelijakých složitostí a zhubnout se dá i rozumným způsobem. Pokud si kladete otázku, jak začít hubnout, pokračujte ve čtení.

    Číst celej článek

    “Cílem bylo vyhnout se nachlazení a podpořit zdravý vývoj miminka”, rozhovor s Evou Toth o užívání Blendey

    25.12.2018

    Užívání doplňků stravy během těhotenství a kojení stále vytváří různé otazníky a další otázky. Užívat či ne? Také dočtete, že Blendea není doporučena nastávajícím i kojícím maminkám, stejně jako většina jiných doplňků stravy. Přišlo mi zajímavé oslovit naši ambasadorku a výživovou poradkyni Evču Toth, která boří mýty. Celé těhotenství užívala naše produkty, cítí se báječně, […]

    Číst celej článek

    “Vznik knížky byl velký punk,” – rozhovor s blogerkou a kafeholičkou Veronikou Tázlerovou

    05.12.2018

    Přečtěte si motivační rozhovor s blogerkou Veronikou Tázlerovou, která se dokázala prokousat složitými situacemi v dětství, kdy už jako malá řešila váhu a hubnutí, začala zdravě a hlavně šťastně žít a nakonec si splnila i velký sen. Ze svého koníčku udělala část života, které se s láskou věnuje.

    Číst celej článek

    “Neexistuje zlé počasie, len zle oblečený bežec,” – rozhovor s běžkyní Ivankou Záškvarovou

    21.11.2018

    Už několikrát jsem si dala předsevzetí, že začnu pravidelně běhat, ale nikdy mi to nevydrželo déle než týden. Jsem ukázkový případ demotivace sama sebou. I přes to, že běh je jeden z nejpřirozenějších lidských pohybů, každý začátečník by měl začít malými kroky a nepřehánět to. Ivanka je blogerka a profesionální běžkyně ze Slovenska. V rozhovoru […]

    Číst celej článek