• Domov
  • Recepty
  • Blog
  • Baobab – významné benefity plodů a prášku z nich na lidské zdraví podepřené vědeckými studiemi

Baobab – významné benefity plodů a prášku z nich na lidské zdraví podepřené vědeckými studiemi

Baobab je robustní strom dosahující rekordních rozměrů. Ohromná síla a velkolepost stromu se odzrcadluje i v pozitivních účincích jeho plodů, šťávy a oleje na lidské zdraví.

Baobab se zpracovává, konzumuje a užívá tisíce let a je to tradiční zdroj jídla i materiálu pro lidi.

Článek přečtete za 6 minut. Přesně vám vysvětlí všechny prospěšné účinky konzumace plodů podepřené vědeckými studiemi.

Poradíme, co lze z babobabu v Česku sehnat a jak zboží vybrat.

baobab, plod a prášek z plodu
Baobab, plod (ovoce) a prášek z plodů baobabu

Co přesně je baobab?

Baobab prstnatý

Baobab všichni známe z učebnic přírodopisu základní školy jako obrovské, gigantické stromy rostoucí v Africe, na Madagaskaru nebo v Austrálii. Dorůstá až do 30 metrů a obvod kmene dosahuje až 20 metrů.

Aktuálně se rozšířil i do světa, ale daří se mu pouze v oblastech s podobnými tropickými klimatickými podmínkami, třeba na Floridě.

Tuzemské klima není bohužel pro pěstování vhodná. Byla by mu tady zima.

DRUHY BAOBABU:

Adansonia digitata (Baobab prstnatý, Afrika)

Adansonia grandidieri (Baobab Grandidiérův, Madagaskar)

Adansonia gregorii (Baobab Gregorův, Austrálie)

Adansonia kilima (Afrika)

Adansonia madagascariensis (Madagaskar)

Adansonia perrieri (Perriérův baobab, Madagaskar)

Adansonia rubrostipa (Baobab fony, Madagaskar)

Adansonia suarezensis (Suarézský baobab, Madagascar)

Adansonia za (Baobab za, Madagaskar)

Ze všech druhů se pro účely konzumace využívá hlavně Adansonia digitata (Baobab prstnatý, Afrika)
VIDEO: Moderní zpracování ovoce z baobabu

Proč píšeme o baobabu?

Protože sušený prášek z plodů přidáváme do směsi Blendea SUPERBOOST pro podporu imunity a zmírnění zápalů v těle (10 % objemu balení).

8 čistě přírodních složek doplňuje organismu látky prospěšné pro silnou obranyschopnost.

Určitě se podívejte na všechny prospěšné vlastnosti imunitní směsi SUPERBOOST.

Blendea SUPERBOOST
Po kliknutí projdete na kompletní seznam účinků.

Baobab jako “strom života”

Sám jsem jako malý chlapeček snil, že si na takovém baobabu někdy postavím bunkr. Tehdy jsem ale nevěděl, že baobab a produkty vyrobené z jeho částí jsou i zdraví prospěšné.

Tyto účinky jsou lidem méně známé, jelikož u nás v Česku se babobab nevyskytuje. Vidět jej můžete maximálně jako exponát botanických zahrad nebo jako několikaletou snahu zahrádkářů a pěstitelů.

V jejich případě ale mluvíme o malinkých, sotva metr a půl vysokých stromečcích, které ani zdaleka nepřipomínají baobab ve své přirozené majestátnosti. Navíc si neumím představit, že by se někde na zahrádce vedle staré chaloupky tyčil 30ti metrový strom 🙂

Pokud jste vášnivý pěstitel, přes české e-shopy seženete semena i sazenice. Baobabů existuje 9 druhů, a prakticky ze všechny lze sklízet, zpracovávat a vyrábět produkty pro lidskou obživu.

Dále budu mluvit o účincích produktů, které si lze nakoupit i v Česku a dopřát tak tělu znamenité benefity. Jaké to jsou?

bunkr v baobabu
Nějak takto jsem si v mládí představoval svůj baobabí bunkr 🙂 Bohužel jsem nikdy nebyl v Africe.

Jak lze baobab konzumovat a v jakých formách se zpracovává?

Pro domorodce má baobab obrovský význam. Poskytuje potravu a výrobky denní potřeby, zdroj pitné vody, stavební materiál a v obrovských stromech lze dokonce bydlet.

Z baobabů se konzumuje plod a olej z nich, šťáva z plodů, voda přímo ze stromu, a dokonce i kůra.

Nás bude nejvíce zajímat ovoce – a tedy plod s chutnou dužinou a semeny.

Plody baobabu a prášek z nich

ovoce, plod baobabu
Pod tuhou, odolnou slupkou plodů je masitá dužina a semena

Plod baobabu je vlastně ovoce a aktuálně se označuje za superpotravinu (tj. potravina se zvýšeným obsahem některých prospěšných živin).

Ovoce má širokou škálu využití. Lisuje se z něj výživný nápoj kyselé, ovocné, citrusové chuti.

Ze semen se lisuje jedlý olej, ale lze je jíst i za syrova. Olej je výborný v péči o pleť a vlasy. Na českém trhu je již spousta olejů, stačí pohledat na internetu.

Dřeň je samozřejmě nejlepší čerstvá, ale kvůli nedostupnosti v ČR si musíme vystačit “pouze” se sušenou formou, a tedy baobabovým práškem.

Dužina plodů se přidává i do vody nebo mléka za účelem zvýšení jejich výživných hodnot.

Odvary z kůry stromů tlumí horečky. Dohledal jsem i další metody využití (třeba jako léčba malárie, tuberkulózy, infekcí, průjmů nebo chudokrevnosti, bolestí zubů), ale bohužel nejsou podepřené vědeckými studiemi. Proto nelze tvrdit, že plod baobabu s léčbou těchto pnemocí pomůže.

Účinky plodů a prášku z plodů

prášek z ovoce baobabu

V první řadě jde o velice výživnou surovinu, takže prášek můžete směle zařadit do zdravého jídelníčku (seženete v e-shopech a prodejnách se zdravou výživou).

Obsahuje hodně vitamínu C, vitamínu B6, niacin, železo, draslík, hořčík, vápník i antioxidanty. Díky Céčku se baobab spojuje i s posílením imunity.

Pouze dodám, že nejde o “zázrak” a podobné výživové hodnoty má i české jablko nebo mrkev.

Proč ale někdy nezkusit něco, co ještě neznáme? Osobně jsem pestré a nové stravě nakloněný 🙂

Podpora hubnutí

Plod je bohatý na vlákninu a ta, jak je známo, tlumí pocity hladu.

Žaludek ji déle tráví a tak nevysílá do mozku signál, že je prázdný a má hlad. Díky ovoci z baobabu tedy lze sníst méně a tak nepřibrat na váze.

Potvrzuje to studie na 20 lidech. Pili nápoj s práškem z baobabu a měli významně nižší hlad a chuť do jídla, než druhá skupina, které do nápoje přimíchali placebo (neúčinnou látku).

Vláknina tvoří až 45 % procent dužiny (nebo prášku z ní), takže jde o potraviny s významným obsahem vlákniny*.

*POZNÁMKA: O významném obsahu lze mluvit, pokud surovina obsahuje aspoň 30 % objemu dané složky.

Obecně lze za 4 měsíce konzumace bohatých zdrojů vlákniny zhubnout až o 2 kg (za předpokladu nezměněných návyků).

Podpora zdravého zažívání

Opět jsme u vlákniny, které 10 gramů prášku obsahuje až 18 % z denního doporučeného příjmu.

Vláknina funguje jako prebiotikum. Prebiotika jsou prospěšná pro mikroflóru zažívacího traktu (mikrobiom) a pro zdravé trávení je zdravý a dobře živený mikrobiom zásadní.

Pravidelný a dostatečný příjem vlákniny navíc chrání před zácpou, žaludečními vředy, záněty střev a hemeroidy.

Pomáhá optimalizovat hladinu krevního cukru

Studie zkoumala vliv prášku z baobabu na hladinu cukru v krvi u lidí, kteří si prášek přidávali do těsta na domácí chléb.

Baobab zde snížil množství rychle stravitelných škrobů a zpomalil zvýšení hladiny cukru v krvi.

Baobab díky vláknině zpomaluje vstřebávání cukru do krve a brání tak zvýšené i snížené hladině.

Dlouhodobě tak stabilizuje hladinu krevního cukru, ale je k tomu potřebné i dlouhodobé užívání.

Protizánětlivé a antioxidační účinky

Plody baobabu obsahují antioxidanty (ty se běžně nacházejí ve většině rostlinných i živočišných potravin) a polyfenoly. Chrání tělo před oxidačním stresem a snižují záněty v těle (pokud v něm již nějaké jsou).

Probíhající výzkum tento účinek baobabu sice potvrdil zatím jenom na zvířatech, ale tyto látky se v lidském těle chovají velice podobně.

Lze tedy očekávat snížení zánětů i v lidském těle.

Jak prášek z baobabu užívat?

Zcela univerzálně. Chutná svěže po citrusech.

  • Smíchejte jej s vodou nebo mlékem, džusem a čajem.
  • Přidejte jej do jogurtů, kaší, smoothies nebo proteinových nápojů.
  • Zamíchejte jej do těsta na oblíbené koláče, sušenky, muffinky nebo domácí chléb.
  • Nebo jej nasypte na jakékoliv jídlo, které snese jeho citronovou chuť.

Prášek vnímejte jako zdravou přísadu do jakýchkoliv zdravých receptů.

TIP NA ZDRAVÝ RECEPT:

Zelené proteinové smoothie s baobabem.

zelené proteinové smoothie s blendeou a baobabem
Klikněte na obrázek a naučte se připravit toto lahodné a zdravé smoothie.

Výživové hodnoty sušeného prášku z baobabu (ovoce)

Uvedené hodnoty jsou velice orientační. Vždy záleží na konkrétním druhu stromu, jeho věku i na tom, kde přesně byl vypěstován.

Uvádím hodnoty na 100 g sušené dužiny, protože to je jediné, co lze u nás v ČR sehnat. Žádný prodej čerstvého baobabího ovoce se mi nepovedlo dohledat.

U sušeného baobabu se denně doporučuje užít 1 – 2 lžičky.

Vždy se ale podívejte na etiketu konkrétního výrobku.

Výživná látka:Množství ve 100 g prášku:
Energetická hodnotado 1300 kJ
Bílkoviny2 g
Sacharidy 39 g
*z toho cukry 31 g
Vláknina47 g
Vápník 285 mg
Tuky 0 g
Sůl 0 g

Vedlejší a negativní účinky plodů z baobabu

Jelikož jde o ovoce a výrobky z něj, nepředstavuje závažné riziko.

Za zmínku stojí ale obsah tzv. antinutrientů (fytáty, taniny, kyselina šťavelová). Tyto látky se běžně vyskytují v rostlinných potravinách a snižují vstřebávání některých živin do našeho organismu.

Jelikož je ale v potravině méně antinutrientů než výživných látek, tělo vstřebá ty potřebné v dostatečném množství. Antinutrienty v baobabu vás tedy nemusí znepokojovat, obzvlášť pokud máte v jídelníčku dostatek rostlinné stravy.

Téma antinutrientů aktuálně podrobně studuji a chystám pro vás samostatný, srozumitelný článek, který přesně vysvětlí jejich fungování.

Ojediněle na plody baobabu můžete mít i alergii, ale jde o velice zanedbatelné riziko. Více vás poučí váš alergolog.

Až budete prášek konzumovat poprvé, začněte pouze se špetkou, abyste zjistili, zda vás nějak nedráždí.

Jelikož je prášek zařazený mezi doplňky stravy, není vhodný pro těhotné a kojící ženy, ani děti do 3 let. Toto je standardní klauzule, kterou musí být opatřena většina doplňků stravy.

Jak vybrat kvalitní produkt z baobabového prášku?

jak vybrat prášek z baobabu?

V první řadě nejsou prášky stejné co se týče živin. Za stejnou cenu tak můžete dostat i méně výživný výrobek, což by byla škoda.

Ještě před nákupem proto zkoumejte etikety a informace na stránkách, porovnejte si je a vyberte ty, které mají nejvyšší nutriční hodnoty.

Organické pěstování

Hledejte důkazy, že je baobab organický. Musí to mít uvedené na stránce. Získáte jistotu, že při pěstování nebyly použité škodlivé pesticidy.

Extrakt nebo sušený prášek z celých plodů?

Vybírejte mletou sušenou dužinu. Obsahuje mnohem více živin, než extrakty.

I tato informace musí být u produktu uvedena, a pokud není, výrobku nedůvěřujte.

Jak byl prášek vyrobený?

Hledejte prášek z plodů usušených přirozeně a za nízkých teplot.

Příliš vysoké teploty ničí některé živiny a tím pádem tyto metody výrobek znehodnocují.

Má výrobek nějaké certifikáty?

Cokoliv je lepší, než nic. Zajímejte se, zda má výrobce certifikáty bezpečné výroby, zda dokládá výsledky rozborů, zda nějak potvrzuje slibované účinky a tak dále.

Jde o vaše peníze a přehled si uděláte za několik desítek minut.

Nepodporujte ty, kteří se pouze vezou na vlně zpracovaných superpotravin, ale reálně jejich kvalitu a přínosy dokládají.

Tyto rady si osvojte a mějte je na paměti u nákupu čehokoliv, nejen doplňků. Nakoupíte lepší výrobky, které více prospívají zdraví a ušetříte za nákupy těch méně kvalitních 🙂

Co jsme tedy zjistili?

Lukáš Chládek, autor článku, redaktor blogu Blendea
  • ano, má smysl konzumovat prospěšný prášek z plodů baobabu a také používat olej ze semen pro kosmetické účely
  • tyto produkty nemají negativní účinky a řadí se mezi superpotraviny
  • ovoce má řadu prospěšných účinků (zažívání, hladina cukru v krvi, antioxidační a protizánětlivé účinky, podpora mikroflóry trávícího traktu)
  • výrobků je mnoho, proto jsme se naučili správně je vybírat

Nezapoměnte, že naše Blendea SUPERBOOST pro silnou imunitu obsahuje 10 % objemu plodů baobabu.

Blendea SUPERBOOST

Jakékoliv další dotazy nebo informace přidejte do komentáře. Rád pro vás dohledám relevantní odpovědi založené na vědeckých studiích.

Děkuji, že nás čtete a podporujete.

Přeji krásný den a pevné zdraví.

Použité zdroje

Při psaní článku jsem za vás prostudoval tyto relevantní zdroje podepřené vědeckými studiemi.

Další zdroje najdete přímo pod odkazy v článku.

autor

Lukáš Chládek

Ve firmě eMarkest, s.r.o. jsem začal jako prodejce, a právě to mě dovedlo k podrobnému studiu našich výrobků, a hlavně jejich účinků. Jako redaktor blogu Blendea Vám podrobně představím naše produkty. V článcích vysvětlím všechny pozitivní účinky složek produktů Blendea. Podíváme se i na nejčastější zdravotní komplikace, které naše zákazníky trápí, jejich příčiny a projevy. Poradíme, jak se jich nejrychleji zbavit. Kdykoliv mi můžete napsat na chladek.emarkest@gmail.com. Odpovídám během pracovních dnů mezi 09:00 až 18:00. Děkuji, že čtete náš blog a nakupujete u nás. Přeji Vám krásný den a pevné zdraví :)

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Kdo hodně čte, hodně se dozví 🙂

Čtěte další užitečné články

“Největším nebezpečím jsme my sami,” říká o intoleranci Nikol Nosková

28.07.2021

Potravinová intolerance dokáže člověka pořádně potrápit a ztížit mu život. Její projevy ale lidé často ignorují a podceňují.

Číst celý článek

Ženské hormony: Které jsou nejdůležitější a jak přesně ovlivňují naše zdraví?

21.07.2021

Nezastupitelnou roli ve zdravém fungování organismus zastávají hormony. Účastní se a ovlivňují celou řadu procesů v lidském těle. Co se týče čistě ženských hormonů, pak musíme zmínit ty nejdůležitější. Jedná se estrogen, progesteron, testosteron, FSH/LH, prolaktin, melatonin a oxytocin. Hormony ženy ovlivňují mnohem více než jejich silnější polovičky. Ovlivňují růst, náladu i sexuální touhu (libido). […]

Číst celý článek

Elektrolyty ztrácejí hlavně potící se lidé 💦 Toto jsou nejbohatší zdroje v potravinách na každý den

30.06.2021

O elektrolytech se mluví zejména v souvislosti s výživou a doplňky stravy pro aktivní sportovce, kteří častěji trpí jejich nedostatkem kvůli nadměrné fyzické zátěži a ztrátě tekutin kvůli pocení. Elektrolyty jsou však nepostradatelné pro normální funkce organismu a celkové zdraví každého z nás.

Číst celý článek

Omega-3 mastné kyseliny pro vegany a vegetariány: Jak je získat z rostlinných zdrojů?

23.06.2021

Pro fungování lidského organismu jsou omega-3 mastné kyseliny nepostradatelné. Nejlepšími zdroji jsou mořské ryby a rybí tuk. Jak však omega-3 mastné kyseliny doplňují vegani, kteří živočišné produkty nekonzumují vůbec? Nachází se omega-3 mastné kyseliny také v rostlinných zdrojích? Článek poradí, co přesně jíst a proč jsou omega-3 tak důležité.

Číst celý článek

NOVINKA: Blendea Vegan Omega 3 pro dobrou paměť, zrak, pokožku a zdraví oběhového systému

08.06.2021

S radostí na trh uvádíme nový, čistě veganský omega 3 olej z mořských řas. Tento zdraví prospěšný olej běžně obsahují mořské ryby. Jelikož jsou ale všechny výrobky značky Blendea ryze veganské, šli jsme o krok dál a vyrobili olej z řas, kterými se mořské ryby krmí také. Recepturu jsme za poslední rok složením i chutí […]

Číst celý článek

Sacharidy: Proč a kolik jich potřebujeme pro zdravý život a podporu hubnutí?

02.06.2021

Sacharidy s bílkovinami a tuky představují tři základní živiny. Poměr, v jakém by měly být konzumovány, se však mění. Zatímco před pár lety sacharidy tvořily základ zdravé potravinové pyramidy, současné výživové trendy radí příjem omezit. Stále však platí, že ve vyváženém jídelníčku hrají jednu z hlavních rolí.

Číst celý článek

Shatawari (Chřest hroznovitý): Kořen na téměř všechny ženské a mužské intimní problémy

14.05.2021

Chřest hroznovitý, originálně Shatawari, je původem indická popínavá rostlina. Vzhledově se známějšímu Chřestu lékařskému příliš nepodobá. Jeho větvičky jsou obsypané drobnými jehličkami. V červenci jej zdobí bílé či růžové kvítky a v září černo-fialové plody. V tradiční ajurvédské medicíně se šatavari užívá především na ženské i mužské intimní obtíže. Nás konkrétně budou zajímat studiemi ověřené […]

Číst celý článek

Háňa s Vérou z blogu Peaches: Za nejzásadnější považujeme znalost fungování ženského těla a cykličnosti

07.05.2021

Nesoustředěnost, náladovost, zhoršení akné, paranoia, únava, nespavost, úzkost, plačtivost, bolest svalů a zad. I to všechno mohou být příznaky PMS neboli premenstruačního syndromu, který se u žen objevuje přibližně v posledním týdnu před menstruací. Studie odhadují, že nějakou formu PMS zažívá až 20 – 40 % všech žen. O svůj pohled na tuto problematiku, zkušenosti […]

Číst celý článek

NOVINKA: Hormony v rovnováze díky směsi Blendea SUPERBALANCE 💜

29.04.2021

Představuji vám nový přírůstek do Blendea rodinky. Seznamte se s novou směsí Blendea SUPERBALANCE 🎉 Jeho účinky mají intenzivní vliv na hormonální rovnováhu, psychické zdraví a reprodukční systém. Ingredience, které jsme použili, jsou vysoce kvalitní a tělu navíc dodají dostatek antioxidantů a vitamínů.

Číst celý článek

5 alternativních pre-workout drinků, které vám nerozbuší srdce 💪🏋

23.04.2021

Každý sportovec pravděpodobně má svůj vlastní předtréninkový rituál. Zajisté k nim patří i pre-workout drinky. Ovšem chemické nakopávače nebo třeba synephrine v tabletkách nejsou vždy to, po čem chceme sáhnout. Pojďme se společně podívat 5 přírodních alternativ, které na vaše tělo budou mít podobný vliv. Odlišnost poznáte tedy hlavně v tom, že vám nevystřelí tepová […]

Číst celý článek