• Domov
  • Recepty
  • Blog
  • Baobab – významné benefity plodů a prášku z nich na lidské zdraví podepřené vědeckými studiemi

Baobab – významné benefity plodů a prášku z nich na lidské zdraví podepřené vědeckými studiemi

Baobab je robustní strom dosahující rekordních rozměrů. Ohromná síla a velkolepost stromu se odzrcadluje i v pozitivních účincích jeho plodů, šťávy a oleje na lidské zdraví.

Baobab se zpracovává, konzumuje a užívá tisíce let a je to tradiční zdroj jídla i materiálu pro lidi.

Článek přečtete za 6 minut. Přesně vám vysvětlí všechny prospěšné účinky konzumace plodů podepřené vědeckými studiemi.

Poradíme, co lze z babobabu v Česku sehnat a jak zboží vybrat.

baobab, plod a prášek z plodu
Baobab, plod (ovoce) a prášek z plodů baobabu

Co přesně je baobab?

Baobab prstnatý

Baobab všichni známe z učebnic přírodopisu základní školy jako obrovské, gigantické stromy rostoucí v Africe, na Madagaskaru nebo v Austrálii. Dorůstá až do 30 metrů a obvod kmene dosahuje až 20 metrů.

Aktuálně se rozšířil i do světa, ale daří se mu pouze v oblastech s podobnými tropickými klimatickými podmínkami, třeba na Floridě.

Tuzemské klima není bohužel pro pěstování vhodná. Byla by mu tady zima.

DRUHY BAOBABU:

Adansonia digitata (Baobab prstnatý, Afrika)

Adansonia grandidieri (Baobab Grandidiérův, Madagaskar)

Adansonia gregorii (Baobab Gregorův, Austrálie)

Adansonia kilima (Afrika)

Adansonia madagascariensis (Madagaskar)

Adansonia perrieri (Perriérův baobab, Madagaskar)

Adansonia rubrostipa (Baobab fony, Madagaskar)

Adansonia suarezensis (Suarézský baobab, Madagascar)

Adansonia za (Baobab za, Madagaskar)

Ze všech druhů se pro účely konzumace využívá hlavně Adansonia digitata (Baobab prstnatý, Afrika)
VIDEO: Moderní zpracování ovoce z baobabu

Proč píšeme o baobabu?

Protože sušený prášek z plodů přidáváme do směsi Blendea SUPERBOOST pro podporu imunity a zmírnění zápalů v těle (10 % objemu balení).

8 čistě přírodních složek doplňuje organismu látky prospěšné pro silnou obranyschopnost.

Určitě se podívejte na všechny prospěšné vlastnosti imunitní směsi SUPERBOOST.

Blendea SUPERBOOST
Po kliknutí projdete na kompletní seznam účinků.

Baobab jako “strom života”

Sám jsem jako malý chlapeček snil, že si na takovém baobabu někdy postavím bunkr. Tehdy jsem ale nevěděl, že baobab a produkty vyrobené z jeho částí jsou i zdraví prospěšné.

Tyto účinky jsou lidem méně známé, jelikož u nás v Česku se babobab nevyskytuje. Vidět jej můžete maximálně jako exponát botanických zahrad nebo jako několikaletou snahu zahrádkářů a pěstitelů.

V jejich případě ale mluvíme o malinkých, sotva metr a půl vysokých stromečcích, které ani zdaleka nepřipomínají baobab ve své přirozené majestátnosti. Navíc si neumím představit, že by se někde na zahrádce vedle staré chaloupky tyčil 30ti metrový strom 🙂

Pokud jste vášnivý pěstitel, přes české e-shopy seženete semena i sazenice. Baobabů existuje 9 druhů, a prakticky ze všechny lze sklízet, zpracovávat a vyrábět produkty pro lidskou obživu.

Dále budu mluvit o účincích produktů, které si lze nakoupit i v Česku a dopřát tak tělu znamenité benefity. Jaké to jsou?

bunkr v baobabu
Nějak takto jsem si v mládí představoval svůj baobabí bunkr 🙂 Bohužel jsem nikdy nebyl v Africe.

Jak lze baobab konzumovat a v jakých formách se zpracovává?

Pro domorodce má baobab obrovský význam. Poskytuje potravu a výrobky denní potřeby, zdroj pitné vody, stavební materiál a v obrovských stromech lze dokonce bydlet.

Z baobabů se konzumuje plod a olej z nich, šťáva z plodů, voda přímo ze stromu, a dokonce i kůra.

Nás bude nejvíce zajímat ovoce – a tedy plod s chutnou dužinou a semeny.

Plody baobabu a prášek z nich

ovoce, plod baobabu
Pod tuhou, odolnou slupkou plodů je masitá dužina a semena

Plod baobabu je vlastně ovoce a aktuálně se označuje za superpotravinu (tj. potravina se zvýšeným obsahem některých prospěšných živin).

Ovoce má širokou škálu využití. Lisuje se z něj výživný nápoj kyselé, ovocné, citrusové chuti.

Ze semen se lisuje jedlý olej, ale lze je jíst i za syrova. Olej je výborný v péči o pleť a vlasy. Na českém trhu je již spousta olejů, stačí pohledat na internetu.

Dřeň je samozřejmě nejlepší čerstvá, ale kvůli nedostupnosti v ČR si musíme vystačit “pouze” se sušenou formou, a tedy baobabovým práškem.

Dužina plodů se přidává i do vody nebo mléka za účelem zvýšení jejich výživných hodnot.

Odvary z kůry stromů tlumí horečky. Dohledal jsem i další metody využití (třeba jako léčba malárie, tuberkulózy, infekcí, průjmů nebo chudokrevnosti, bolestí zubů), ale bohužel nejsou podepřené vědeckými studiemi. Proto nelze tvrdit, že plod baobabu s léčbou těchto pnemocí pomůže.

Účinky plodů a prášku z plodů

prášek z ovoce baobabu

V první řadě jde o velice výživnou surovinu, takže prášek můžete směle zařadit do zdravého jídelníčku (seženete v e-shopech a prodejnách se zdravou výživou).

Obsahuje hodně vitamínu C, vitamínu B6, niacin, železo, draslík, hořčík, vápník i antioxidanty. Díky Céčku se baobab spojuje i s posílením imunity.

Pouze dodám, že nejde o “zázrak” a podobné výživové hodnoty má i české jablko nebo mrkev.

Proč ale někdy nezkusit něco, co ještě neznáme? Osobně jsem pestré a nové stravě nakloněný 🙂

Podpora hubnutí

Plod je bohatý na vlákninu a ta, jak je známo, tlumí pocity hladu.

Žaludek ji déle tráví a tak nevysílá do mozku signál, že je prázdný a má hlad. Díky ovoci z baobabu tedy lze sníst méně a tak nepřibrat na váze.

Potvrzuje to studie na 20 lidech. Pili nápoj s práškem z baobabu a měli významně nižší hlad a chuť do jídla, než druhá skupina, které do nápoje přimíchali placebo (neúčinnou látku).

Vláknina tvoří až 45 % procent dužiny (nebo prášku z ní), takže jde o potraviny s významným obsahem vlákniny*.

*POZNÁMKA: O významném obsahu lze mluvit, pokud surovina obsahuje aspoň 30 % objemu dané složky.

Obecně lze za 4 měsíce konzumace bohatých zdrojů vlákniny zhubnout až o 2 kg (za předpokladu nezměněných návyků).

Podpora zdravého zažívání

Opět jsme u vlákniny, které 10 gramů prášku obsahuje až 18 % z denního doporučeného příjmu.

Vláknina funguje jako prebiotikum. Prebiotika jsou prospěšná pro mikroflóru zažívacího traktu (mikrobiom) a pro zdravé trávení je zdravý a dobře živený mikrobiom zásadní.

Pravidelný a dostatečný příjem vlákniny navíc chrání před zácpou, žaludečními vředy, záněty střev a hemeroidy.

Pomáhá optimalizovat hladinu krevního cukru

Studie zkoumala vliv prášku z baobabu na hladinu cukru v krvi u lidí, kteří si prášek přidávali do těsta na domácí chléb.

Baobab zde snížil množství rychle stravitelných škrobů a zpomalil zvýšení hladiny cukru v krvi.

Baobab díky vláknině zpomaluje vstřebávání cukru do krve a brání tak zvýšené i snížené hladině.

Dlouhodobě tak stabilizuje hladinu krevního cukru, ale je k tomu potřebné i dlouhodobé užívání.

Protizánětlivé a antioxidační účinky

Plody baobabu obsahují antioxidanty (ty se běžně nacházejí ve většině rostlinných i živočišných potravin) a polyfenoly. Chrání tělo před oxidačním stresem a snižují záněty v těle (pokud v něm již nějaké jsou).

Probíhající výzkum tento účinek baobabu sice potvrdil zatím jenom na zvířatech, ale tyto látky se v lidském těle chovají velice podobně.

Lze tedy očekávat snížení zánětů i v lidském těle.

Jak prášek z baobabu užívat?

Zcela univerzálně. Chutná svěže po citrusech.

  • Smíchejte jej s vodou nebo mlékem, džusem a čajem.
  • Přidejte jej do jogurtů, kaší, smoothies nebo proteinových nápojů.
  • Zamíchejte jej do těsta na oblíbené koláče, sušenky, muffinky nebo domácí chléb.
  • Nebo jej nasypte na jakékoliv jídlo, které snese jeho citronovou chuť.

Prášek vnímejte jako zdravou přísadu do jakýchkoliv zdravých receptů.

TIP NA ZDRAVÝ RECEPT:

Zelené proteinové smoothie s baobabem.

zelené proteinové smoothie s blendeou a baobabem
Klikněte na obrázek a naučte se připravit toto lahodné a zdravé smoothie.

Výživové hodnoty sušeného prášku z baobabu (ovoce)

Uvedené hodnoty jsou velice orientační. Vždy záleží na konkrétním druhu stromu, jeho věku i na tom, kde přesně byl vypěstován.

Uvádím hodnoty na 100 g sušené dužiny, protože to je jediné, co lze u nás v ČR sehnat. Žádný prodej čerstvého baobabího ovoce se mi nepovedlo dohledat.

U sušeného baobabu se denně doporučuje užít 1 – 2 lžičky.

Vždy se ale podívejte na etiketu konkrétního výrobku.

Výživná látka:Množství ve 100 g prášku:
Energetická hodnotado 1300 kJ
Bílkoviny2 g
Sacharidy39 g
*z toho cukry31 g
Vláknina47 g
Vápník285 mg
Tuky0 g
Sůl0 g

Vedlejší a negativní účinky plodů z baobabu

Jelikož jde o ovoce a výrobky z něj, nepředstavuje závažné riziko.

Za zmínku stojí ale obsah tzv. antinutrientů (fytáty, taniny, kyselina šťavelová). Tyto látky se běžně vyskytují v rostlinných potravinách a snižují vstřebávání některých živin do našeho organismu.

Jelikož je ale v potravině méně antinutrientů než výživných látek, tělo vstřebá ty potřebné v dostatečném množství. Antinutrienty v baobabu vás tedy nemusí znepokojovat, obzvlášť pokud máte v jídelníčku dostatek rostlinné stravy.

Téma antinutrientů aktuálně podrobně studuji a chystám pro vás samostatný, srozumitelný článek, který přesně vysvětlí jejich fungování.

Ojediněle na plody baobabu můžete mít i alergii, ale jde o velice zanedbatelné riziko. Více vás poučí váš alergolog.

Až budete prášek konzumovat poprvé, začněte pouze se špetkou, abyste zjistili, zda vás nějak nedráždí.

Jelikož je prášek zařazený mezi doplňky stravy, není vhodný pro těhotné a kojící ženy, ani děti do 3 let. Toto je standardní klauzule, kterou musí být opatřena většina doplňků stravy.

Jak vybrat kvalitní produkt z baobabového prášku?

jak vybrat prášek z baobabu?

V první řadě nejsou prášky stejné co se týče živin. Za stejnou cenu tak můžete dostat i méně výživný výrobek, což by byla škoda.

Ještě před nákupem proto zkoumejte etikety a informace na stránkách, porovnejte si je a vyberte ty, které mají nejvyšší nutriční hodnoty.

Organické pěstování

Hledejte důkazy, že je baobab organický. Musí to mít uvedené na stránce. Získáte jistotu, že při pěstování nebyly použité škodlivé pesticidy.

Extrakt nebo sušený prášek z celých plodů?

Vybírejte mletou sušenou dužinu. Obsahuje mnohem více živin, než extrakty.

I tato informace musí být u produktu uvedena, a pokud není, výrobku nedůvěřujte.

Jak byl prášek vyrobený?

Hledejte prášek z plodů usušených přirozeně a za nízkých teplot.

Příliš vysoké teploty ničí některé živiny a tím pádem tyto metody výrobek znehodnocují.

Má výrobek nějaké certifikáty?

Cokoliv je lepší, než nic. Zajímejte se, zda má výrobce certifikáty bezpečné výroby, zda dokládá výsledky rozborů, zda nějak potvrzuje slibované účinky a tak dále.

Jde o vaše peníze a přehled si uděláte za několik desítek minut.

Nepodporujte ty, kteří se pouze vezou na vlně zpracovaných superpotravin, ale reálně jejich kvalitu a přínosy dokládají.

Tyto rady si osvojte a mějte je na paměti u nákupu čehokoliv, nejen doplňků. Nakoupíte lepší výrobky, které více prospívají zdraví a ušetříte za nákupy těch méně kvalitních 🙂

Co jsme tedy zjistili?

Lukáš Chládek, autor článku, redaktor blogu Blendea
  • ano, má smysl konzumovat prospěšný prášek z plodů baobabu a také používat olej ze semen pro kosmetické účely
  • tyto produkty nemají negativní účinky a řadí se mezi superpotraviny
  • ovoce má řadu prospěšných účinků (zažívání, hladina cukru v krvi, antioxidační a protizánětlivé účinky, podpora mikroflóry trávícího traktu)
  • výrobků je mnoho, proto jsme se naučili správně je vybírat

Nezapoměnte, že naše Blendea SUPERBOOST pro silnou imunitu obsahuje 10 % objemu plodů baobabu.

Blendea SUPERBOOST

Jakékoliv další dotazy nebo informace přidejte do komentáře. Rád pro vás dohledám relevantní odpovědi založené na vědeckých studiích.

Děkuji, že nás čtete a podporujete.

Přeji krásný den a pevné zdraví.

Použité zdroje

Při psaní článku jsem za vás prostudoval tyto relevantní zdroje podepřené vědeckými studiemi.

Další zdroje najdete přímo pod odkazy v článku.

autor

    Lukáš Chládek

    Ve firmě eMarkest, s.r.o. jsem začal jako prodejce, a právě to mě dovedlo k podrobnému studiu našich výrobků, a hlavně jejich účinků. Jako redaktor blogu Blendea Vám podrobně představím naše produkty. V článcích vysvětlím všechny pozitivní účinky složek produktů Blendea. Podíváme se i na nejčastější zdravotní komplikace, které naše zákazníky trápí, jejich příčiny a projevy. Poradíme, jak se jich nejrychleji zbavit. Kdykoliv mi můžete napsat na chladek.emarkest@gmail.com. Odpovídám během pracovních dnů mezi 09:00 až 18:00. Děkuji, že čtete náš blog a nakupujete u nás. Přeji Vám krásný den a pevné zdraví :)

    Napsat komentář

    Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Kdo hodně čte, hodně se dozví 🙂

    Čtěte další užitečné články

    Maracuja – exotické ovoce pro podporu imunity, snížení zánětů s výbornými nutričními hodnotami

    16.09.2020

    Maracuja je slaďoučké exotické ovoce, které lze v sezoně koupit i u nás. Článek popíše všechny prospěšné benefity plodů marakuje na vaše zdraví. Čtěte dál, abyste zjistili, v čem přesně je maracuja pro tělo prospěšná a jaké má výživové hodnoty.

    Číst celý článek

    Eleuterokok ostnitý (Sibiřský ženšen) – pozitivní účinky na imunitu, výkon a kondici potvrzené vědci

    19.08.2020

    Eleuterok je velice zajímavá, “jedovatě” vypadající rostlina, která má ale znamenité účinky na imunitu kondici a výkon. Článek přečtete za 6 minut. Naučí vás Sibiřský ženšen správně užívat a upozorní na případná negativa. V článku budu používat oficiální název Eleuterokok ostnitý. Sibiřský ženšen je pouze přezdívka a lidové označení.

    Číst celý článek

    5 nejšílenějších superpotravin, které ale má smysl vyzkoušet (pokud vám nepřijde špatně :) )

    05.08.2020

    Superpotraviny jsou potraviny se zvýšeným obsahem živin. Některé dobře znáte a chutnají vám. Třeba lahodné borůvky, tradiční kysané zelí nebo pikantní zázvor. Některé prospěšné superpotraviny ale nevypadají právě jako lahůdky a možná si je ani nebudete chtít “vpustit do baráku” 🙂 Každopádně jejich výživové hodnoty a účinky na lidské zdraví jsou nepopíratelné. Zde je 5 […]

    Číst celý článek

    Silné potraviny pro přirozené posílení imunity. Pochutnáte si a dlouhodobě odoláte nemocem.

    05.08.2020

    Článek přečtete za 6 minut a doporučí vám konkrétní potraviny pro podporu imunity (obranyschopnosti organismu), které je vhodné do jídelníčku zařadit celoročně. Některé máte doma, další teprve poznáte.

    Číst celý článek

    NOVINKY Blendea: SUPERBOOST pro skálopevnou imunitu a SUPERBEAUTY pro krásné a pevné vlasy, nehty a pleť

    28.07.2020

    Hlásíme úspěšné rozšíření produktové řady Blendea o 2 nové přírůstky. SUPERBOOST posílí vaši obranyschopnost, aby vás letos nerozhodila žádná rýmička a aby jste byli připravení čelit virům, bakteriím, toxinům a škodlivinám. SUPERBEAUTY podporuje přirozenou krásu a vitalitu ukazatelů krásy, kterými jsou vlasy, nehty a pleť. Článek přečtete za 3 minuty a podrobně vysvětlí, jaký užitek […]

    Číst celý článek

    Proč produkty Blendea vyrábíme z celých rostlin a ne z extraktů a jaká je výhoda pro zákazníky?

    28.07.2020

    Všechny produkty Blendea vyrábíme z celých čerstvých plodů, prospěšných kořenů, medicinálních hub a koření. Nepoužíváme extrakty. Článek vám vysvětlí, proč jdeme cestou zpracování celých rostlin namísto extrahování jednotlivých složek.

    Číst celý článek

    Všechny produkty Blendea mají Clean Label. Jaká je výhoda pro vás, naše zákazníky?

    23.07.2020

    Clean Label je označení pro “čistou, srozumitelnou a upřímnou” etiketu jakýchkoliv výrobků. Nejde ale o prázdnou etiketu, která zákazníkovi nic neřekne a najdete na ní maximálně hezký obrázek či líbivý dizajn. Právě naopak. Co přesně je Clean Label a v čem vám jako zákazníkovi pomůže?

    Číst celý článek

    Protizánětlivé potraviny uleví organismu od zánětu a poslouží jako prevence před jeho vznikem

    22.07.2020

    Článek přečtete za 6 minut. Vysvětlí vám, jak a proč záněty v těle vznikají a které protizánětlivé potraviny je vhodné jíst pro jeho rychlé a přirozené zmírnění.

    Číst celý článek

    Arónie černá (Temnoplodec, Černý jeřáb) – studiemi podepřené pozitivní účinky na zdraví

    08.07.2020

    Arónie (Temnoplodnec, Černý jeřáb) je keř nebo malý strom s bobulovitými plody, které lze konzumovat. V článku se budu věnovat potvrzeným zdravotním účinkům a metodám zpracování. Zjistíte, jak přesně Arónie a její výživné látky působí na organismus, a také jak a v jakých formách jí můžete konzumovat nejchutněji. Pozor, plody Arónie jsou velice trpké, takže […]

    Číst celý článek

    Moringa olejodárná – studiemi podepřené pozitivní účinky na zdraví a krásu pleti, vlasů a nehtů

    27.05.2020

    Moringa olejodárná (Moringa oleifera) je nenápadný stromek s řadou pozitivních účinků na lidské zdraví, ale také krásu a vitalitu pleti, vlasů a nehtů. Vysvětlím, jak lze moringu konzumovat a jak ji přesně používat pro vytěžení maxima prospěšných vlastností.

    Číst celý článek
    [value^="om-"]
    [value^="om-"]