Je tady nejdynamičtější období roku. Příroda se probouzí, život je všudypřítomný. Pokud máte pocit, že všude kolem je plno energie a jenom vám chybí, pomůže očista. Očista organismu k zdravému životu patří. Je to způsob, jak probudit své tělo, nastartovat metabolismus, a s ním i aktivitu jako takovou.
Během detoxikace se zaměřte se na játra
Správná detoxikace je také obdobím jater, potažmo žlučníku, který s játry úzce spolupracuje. Žlučníku se věnujeme v samostatném článku: Jak načerpat sílu? Pomůže detoxikační jídelníček.
Především játra se zjara na plné obrátky perou se zimními nánosy v organismu a snaží se očistit tělo od škodlivin. Játra jsou životně důležitý orgán, který funguje jako biochemická čistička těla.
- Játry prochází 75 % všech škodlivin a odpadních látek, které se nacházejí v těle.
- V každém okamžiku v játrech probíhají tisíce biochemických procesů, které se odrážejí na celé řadě dalších funkcí, orgánů a systémů lidského organismu.
- Játra zajišťují více než 500 funkcí. Patří k těm nejvytíženějším orgánům těla.
VIDEO: 4 detoxikační potraviny do smoothies.
Význam jater
- čistí krev, odbourávají toxiny, zajišťují jejich vylučování
- fungují jako zásobárna energie v podobě glykogenu
- v játrech dochází ke zpracování některých živin
- ukládají se zde vitamíny rozpustné v tucích
- částečně zde probíhá trávení tuků
K detoxikaci patří i ničím nerušený a dostatečný spánek
Jak vypadá správná detoxikace?
Detoxikace má hlavní cíl – tím je podpořit játra, aby se mohla věnovat detoxikačním procesům a pročistit organismus od škodlivin. Díky očistě mohou játra vykonávat svoji práci a dát tělo zevnitř do pořádku. Zásadní je proto játra nezatěžovat dalšími škodlivinami nebo nevhodným životním stylem.
Očista by měla spočívat i v očistě psychické, protože i stres oslabuje činnost jater.
Očista by neměla zapomínat ani na kvalitní spánek. Dle orgánových hodin vrcholí játra ve své činnost v době mezi 1 a 3 hodinou ráno. Zatímco většina orgánů je v útlumu, v játrech dochází k výrazným detoxikačním a metabolickým dějům. V této době je tedy nejlepší spát a poskytnout tak játrům klid a teplo pro práci.
TIP: Více o spánku najdete v článku: 11 tipů, jak klidně spát a budit se odpočatá.
Dostatečný odpočinek, čas na regeneraci by měl být v období samozřejmostí celoročně, stejně jako pohybové aktivity. Nemusejí být přitom nijak náročné, naopak. Ze zimního útlumu do energie jara se doporučuje přejít postupně. Na začátek klidně stačí procházky na čerstvém vzduchu, svižná chůze, lehčí běh nebo jízda na kole. Výrazný podíl na detoxikaci organismu nese zejména jídelníček.
Jak vypadá detoxikační jídelníček?
Omezit bychom měli maso, uzeniny, tučné a smažené pokrmy, také mléčné výrobky, sladkosti, cukrovinky, kofein a alkohol. Pokud je to možné, měli bychom se vyhýbat přídatným látkám v potravinách, chemickým preparátům a nadměrnému užívání léků.
Játrům prospějí potraviny s kyselou a hořkou chutí, stejně jako hořké jaterní bylinky – Ostropestřec mariánský, pampeliška (extrakt z kořene), řepík, pelyněk, zeměžluč, jeřabina, pupava aj.
Největší podíl v detoxikačním jídelníčku by měla mít zelenina a obiloviny jako bohaté zdroje vlákniny. Právě vláknina se na čištění organismu velkou mírou podílí. Užitečná bude i listová zelenina, bylinky a zelené potraviny, kterým jsou také připisovány silné detoxikační účinky.
Hodí se i zeleninové šťávy, které pro detoxikaci organismu doporučuje mj. výživový expert Martin Škába. Mají schopnost velmi rychle dodat do krevního oběhu velkou dávku bioaktivních látek, enzymů, vitamínů a minerálů. Tím podporují fungování organismu jako takového, také detoxikaci a vlastní regenerační schopnosti těla./zdroj/
Potraviny podporující činnost jater
- luštěniny
- klíčky
- kuskus
- bulgur
- špalda
- rýže
- artyčok
- mrkev
- zelený hrášek
- ředkvička
- kedluben
- červená řepa
- kysané zelí
- polníček
- petrželka
- kopřiva
- mladý ječmen
- chlorella
- jablka
- citrony
- olivový olej
- lněný olej
- kurkuma
Takto vypadá zdravá svačinka. Všimněte si, že nikde nevidět activie, brumíky a bebe kexy. Ty se zdravou stravou nemají nic společného.
Ukázkový detoxikační jídelníček
DEN PRVNÍ
Snídaně
Svačina
- celozrnný chléb, tofu, zelenina
- čaj z ostropestřce
Oběd
- jarní polévka s pórkem
- pečené brambory s česnekem a jogurtovým dresingem
Svačina
- mrkvová pomazánka, knäckebrot
Večeře
Smoothie miska s karobem a konopnými semínky
DEN DRUHÝ
Snídaně
Svačina
- žitný chléb, tvaroh, jablko
- čaj z ostropestřce
Oběd
- zelná polévka
- salát z baby karotky, hrášku a kukuřice s rýží
Svačina
- pomazánka z červené řepy, tmavý chléb
Večeře
Fíky, mango, broskev, banán a zelené potraviny – nakopávací smoothie je na světě!
DEN TŘETÍ
Snídaně
Svačina
- bílý jogurt zasypaný amarantovými lupínky a oříšky
- čaj z ostropestřce
Oběd
- polévka z červené řepy s koriandrem
- dušená zelenina s olivovým olejem a semínky
Svačina
- jarní salát z kedlubny s řeřichou a bylinkami (recept níže)
Večeře
jáhlová smoothie bowl s ořechy a semínky
Salát z kedlubny s řeřichou a bylinkami – recept
- Připravte si kedlubnu, jablko, zelenou petrželku a další bylinky.
- V přírodě můžete nasbírat třeba listy popence, ptačince, žebříčku nebo mladé kopřivy (doporučujeme nejprve spařit).
- Hodit se můžou i jarní květy sedmikrásky, fialky nebo hluchavky.
Vitamínovou bombu udělá z jarního salátu především řeřicha – drobná bylinka s velkou dávkou cenných látek, kterou si bez potíží můžete pěstovat za oknem. Semínka řeřichy klíčí takřka ihned a za pár dnů můžete sklízet zdravou zelenou pochoutku. Ta se skvěle hodí nejenom do jarního salátu. Je bohatým zdrojem vitamínu C, ale i dalších vitamínů a minerálů (železo, draslík, vápník, fosfor, zinek). Řeřicha nese detoxikační, ale také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. To vše se hodí, zvláště zjara.
Návod na přípravu
- Kedlubnu zbavte slupky a nastrouhejte, přidejte nastrouhané jablko zbavené slupky a jadřince.
- Pak k salátu přimíchejte dostupné jarní divoké bylinky a řeřichu, kterou si pěstujete (případně se dá i koupit).
- Jako dresink můžete využít citronovou šťávu s olivovým olejem, případně jogurt nebo kysanou smetanu.
Namíchejte si salát dle svých možností a chutí. Využijte k dochucení bylinky, naopak šetřete se solí. Ta ani není potřeba, salát s kedlubnou, jablkem, řeřichou a bylinkami je chutný dost i bez soli. Dobrou chuť.
Pokud chcete do salátu přidat ještě trochu zelené, můžete využít směs zelených potravin Blendea SUPERGREENS s BIO spirulinou, chlorellou, mladým ječmenem a zelenou pšenicí. Směs se dá rozmíchat v jogurtu nebo smetaně, salátu dodá ještě další dávku prospěšných živin a ještě posílí jeho detoxikační vlastnosti. Pro detoxikační účinky se vyzdvihuje zejména chlorella.
DÁLE ČTĚTE: Dietní jídelníček, který zažene chuť na sladké.
Radka X Křivánková
Popsala jsem stohy papírů. Zaplnila jsem nespočet webových stránek články o zdravé výživě a životním stylu. A přece je pro mě toto téma nadále nevyčerpatelnou studnicí. Jíst zdravě je jednoduché. Klíčem je spokojenost. Cílem je cítit se dobře. A přece se mnoho z nás trápí s tím, co jíst, kdy jíst, jak jíst. A přece jsou tu věčné diety založené na omezování a nespokojenosti se sebou samým. Tak jsem stvořila PARADOX dietu, dietu zaměřenou na spokojenost.
